东坡肉
东坡肉菜谱做法
主料
姜
一块
冰糖
适量
大葱
1根
带皮五花肉
500克
东坡肉做法步骤
1
带皮五花肉冷水煮5分钟，切方块。
2
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砂锅底垫上大葱姜片，皮朝下放肉，加生抽、老抽、盐、黄酒、水漫过肉。
3
大火烧开，慢火炖2小时，加冰糖再炖半小时。
4
装入炖盅蒸半小时即可。
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