怎样做西红柿炒鸡蛋 做法集合5篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 糖 适量 葱 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 西红柿 适量
做法步骤

  1. 准备葱姜蒜，鸡蛋比较多，所以可以多放点。

  2. 西红柿去蒂，切块

  3. 鸡蛋打散，加少许料酒。没来的急照，用炒完的代替啦！

  4. 锅里放油，先放鸡蛋，打散鸡蛋，鸡蛋炒好后起锅。

  5. 锅里再倒少许油，放葱姜蒜爆香，下西红柿，中火，盖盖子闷出汁。

  6. 起盖，放糖，翻炒。我喜欢吃烂烂的西红柿，所以闷的时间比较长。然后放鸡蛋翻炒，最后放盐。

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
蒜 三个 鸡蛋 适量 盐 适量 白糖 适量 食用油 适量 香葱 适量 大番茄 两个
做法步骤

  1. 准备好所有的食材 蒜最好要有哦

  2. 热锅热油 四五分热的时候放入鸡蛋 鸡蛋火候按喜好来 炒好盛出备用

  3. 热锅热油 放入葱蒜爆锅 炒出香味后下西红柿 翻炒 直到西红柿炒出浓厚的汤汁 放入适量的盐和糖 后放入炒好的鸡蛋 出锅前尝一下汤的咸淡

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2-3个 盐 1勺 西红柿 一个
做法步骤

  1. 首先，打三个鸡蛋，加入适量油和盐，炒锅加热，鸡蛋放入锅中炒熟。炒的过程中要让上面的蛋汁流到下面，用锅铲将下方的蛋翻上去。多翻几次，用锅铲将鸡蛋切成块状。出锅。

  2. 炒西红柿，不用加油。直接倒入锅中炒。1分钟左右即可。

  3. 加入炒好的鸡蛋。再加入适量盐，一勺左右。

  4. 可适量加点水，再翻炒一下，出锅。

做法4：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
糖 1克 鸡蛋 2个 盐 1克（蛋液里） 淀粉 5克水淀粉（蛋液里） 西红柿 1个 番茄酱 1勺 白胡椒粉 适量（蛋液里） 米醋 2毫升（几滴）
做法步骤

  1. 西红柿表面切成十字花刀，顶部和底部都切一下

  2. 开水烫30秒左右，表面都烫到，然后去皮

  3. 一切四半，然后每半切小块，不要大块，不去皮就省略1，2步骤，直接从3步开始做

  4. 两个蛋加几滴米醋，一点点盐，白胡椒粉，淀粉水，搅拌均匀

  5. 锅里放油，烧热后放蛋液，大火炒制金黄立刻出锅

  6. 另起锅加入底油烧热，放葱花爆香，下西红柿翻炒，加10左右水，加盐，白糖1勺番茄酱，稍微咕嘟一下，倒入鸡蛋，炒匀出锅，就OK啦

  7. 成品，这是去皮的

  8. 这是不去皮的，都一样好吃

做法5：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
糖 少量 葱 少量 鸡蛋 2个 盐 适量 食用油 适量 番茄 2个
做法步骤

  1. 加适量油把打散的鸡蛋液放入锅中，油温高一点的时候加入鸡蛋液，这样可以去除鸡蛋的腥味

  2. 将鸡蛋炒碎装碗盛出

  3. 将西红柿放入锅中炒，加少量白砂糖，炒出汁的时候加入炒好的鸡蛋，加盐盛出撒上葱花即可

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