焖大虾的制作方法和步骤 做法集粹5篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 汤匙 葱 适量 盐 1茶匙 油 适量 生抽 1汤匙 白糖 一茶匙 对虾 10个
做法步骤

  1. 对虾洗净开背去虾线，放盐，糖，料酒，葱，姜，蒜腌制片刻

  2. 锅中倒入适量油烧热将对虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色；

  3. 再将腌虾的葱姜蒜料酒倒入翻炒片刻后倒少许生抽焖一下。

  4. 好吃的油焖大虾就好了

做法2：油焖大虾

菜谱食材
料酒 适量 糖 适量 番茄酱 适量 老抽 适量 对虾 10个
做法步骤

  1. 先把虾洗净去须然后控水备用！ 油烧热炸虾到弯曲控油

  2. 另起锅油热后倒入两勺番茄酱！烧热后把炸好的虾倒入锅内翻炒均匀！

  3. 倒入老抽 料酒！最后加入一小碗温水！焖一会！最后大火收汁！

做法3：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 醋 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 生抽 适量 大虾 500g
做法步骤

  1. 将清理好的大虾用料酒腌制10分钟

  2. 切好葱段和姜末待用

  3. 将盐，糖，醋，生抽，淀粉，加水调半碗汁待用

  4. 锅内放油，油热后放入腌好的虾炒制，轻按虾头炒出红油后，把虾盛出。用锅内虾油，放入葱段和姜末炒香，把调好的汁倒入，再将虾倒入锅内，盖锅盖小火焖2分钟后，转大火收汁，收好汁盛出装盘，将葱绿洒上即可。

  5. 上桌。

做法4：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 汤匙 醋 适量 葱 适量 盐 1茶匙 油 适量 白糖 适量 海鲜酱油 1汤匙 对虾 一斤
做法步骤

  1. 蒜，葱姜切末备用

  2. 多放油，根据大虾数量把虾油出，炒至至干吧的样子

  3. 准备好调料，糖醋，海鲜酱油，放置一起。我喜欢酸甜。糖醋多放些

  4. 捞出大虾。用剩余的虾油炒葱姜蒜。炒香。放入调料一点儿水。放入大虾。翻炒

做法5：油焖大虾珍馐美味东古家的味道

菜谱食材
姜 2片 蒜 4瓣 料酒 1勺 葱 一根 绵白糖 1勺 生抽 1勺 海虾 400g
做法步骤

  1. 【原创】油焖大虾珍馐美味 东古家的味道 【祥瑞妈咪美食控】女儿的味道

  2. 调料碗汁（生抽 白糖 比例 1.：1）

  3. 大虾洗净务必控水

  4. 炒锅放油，放入大葱炒出葱油

  5. 放入大虾

  6. ，大虾变色，放入调料碗汁

  7. 中火，大虾炒至变色

  8. 珍馐美食，油焖大虾

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