凤尾虾的做法 做法集粹4篇

做法1：凤尾虾

菜谱食材
酱油 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 面包糠 适量 千岛酱 适量 鸡尾虾 5个,
做法步骤

  1. 淮备材料！

  2. 把虾剥好！

  3. 用盐与酱油把虾腌制半小时！

  4. 把蛋液打散！

  5. 把虾粘上一层蛋液，再裹上一层面包糠，以次类推！

  6. 油烧成七八成热，入锅炸，炸至金黄出锅！r

做法2：凤尾虾球

菜谱食材
土豆 250克 盐 3克 面包糠 50克 虾仁 150克 黑胡椒粉 5克
做法步骤

  1. 土豆去皮切小块。

  2. 盖上保鲜膜，微波炉高火6分钟。

  3. 将烧熟的土豆压成泥。

  4. 加入黑胡椒粉和盐。

  5. 搅拌均匀。

  6. 虾剥去头部和壳，留下尾部。用盐抓出虾胶，洗净。

  7. 土豆泥分25克每个。

  8. 压出窝。

  9. 放入虾仁。

  10. 土豆泥将虾仁包裹好。

  11. 裹上面包糠。

  12. 烤箱150度预热好，150度烤25分钟。

  13. 成品。

  14. 成品。

做法3：宝宝版非油炸凤尾虾球一看就会

菜谱食材
土豆 适量 鸡蛋 适量 面包糠 适量 鲜虾 适量
做法步骤

  1. 剥虾，去虾线，留下虾尾，剁碎成泥。 加生姜or柠檬去腥。 土豆胡萝卜蒸熟，和虾泥混合。 大宝宝可加盐

  2. 准备玉米淀粉or生粉， 用勺子把混合泥弄成圆形⭕️ 粘上淀粉

  3. 再沾上鸡蛋液

  4. 再在面包糠里滚一滚

  5. 插上虾尾，放在烤盘里 烤箱预热，160度15分钟

  6. 没烤箱的可以隔水蒸15分钟

  7. 登登登，拿出来拍个盘， 炒鸡好看呦！

做法4：黄金凤尾虾

菜谱食材
胡椒粉 一茶匙 料酒 1勺 鸡蛋 1个 盐 半茶匙 淀粉 1/3碗 面包糠 半碗 大虾 10只
做法步骤

  1. 大虾去头去壳，留下尾巴部分，从虾背中间划开，去虾线，把虾肉压扁，加入盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入味；然后裹上淀粉——鸡蛋液——面包糠

  2. 油温6成热（筷子插入油中，周围泛起小小的气泡）下锅炸3分钟

  3. 外酥里嫩，虾肉很入味，可以挤上番茄酱和沙拉酱

  4. 蘸着番茄酱，超赞。

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