家常双皮奶详细做法 精选做法3篇

做法1：双皮奶

做法步骤

  1. 牛奶炖热。然后，放凉。有一层奶皮。

  2. 奶皮

  3. 蛋白加糖。拌的均匀。

  4. 然后把冷却的牛奶倒进去拌均匀。

  5. 最后下去蒸十分钟左右。闷五分钟。然后就可以吃了。

做法2：双皮奶

菜谱食材
鸡蛋 3 牛奶 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋清和糖均匀打散，搅拌

  2. 牛奶烧开，倒入2个小碗，一定要烧开，不然凉了没有奶皮

  3. 将小碗里的牛奶倒入装有鸡蛋清的大碗，搅拌均匀之后，再把混合液分别倒入2个小碗里。放入锅里，隔水蒸15分钟。

做法3：可爱红豆双皮奶

菜谱食材
鸡蛋 2个 白砂糖 2勺 全脂牛奶 240毫升 红小豆 一把 红砂糖 四勺
做法步骤

  1. 牛奶微波炉加热半分钟

  2. 牛奶加热后会有一层褶皱的奶皮，用筷子延碗边戳一个口子，将牛奶倒到另一容器中

  3. 将2只鸡蛋的蛋清和白砂糖与牛奶充分搅拌，用纱网过滤掉泡泡，再倒回原来盛有奶皮的碗里，放入冰箱冷却

  4. 红糖倒水加入红豆用电压力锅炖熟，盛出红豆晾凉，放到双皮奶中摆盘

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