西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
1克
鸡蛋
2个
盐
1克（蛋液里）
淀粉
5克水淀粉（蛋液里）
西红柿
1个
番茄酱
1勺
白胡椒粉
适量（蛋液里）
米醋
2毫升（几滴）

西红柿炒鸡蛋做法步骤

1
西红柿表面切成十字花刀，顶部和底部都切一下
2
开水烫30秒左右，表面都烫到，然后去皮
3
一切四半，然后每半切小块，不要大块，不去皮就省略1，2步骤，直接从3步开始做
4
两个蛋加几滴米醋，一点点盐，白胡椒粉，淀粉水，搅拌均匀
5
锅里放油，烧热后放蛋液，大火炒制金黄立刻出锅
6
另起锅加入底油烧热，放葱花爆香，下西红柿翻炒，加10左右水，加盐，白糖1勺番茄酱，稍微咕嘟一下，倒入鸡蛋，炒匀出锅，就OK啦
7
成品，这是去皮的
8
这是不去皮的，都一样好吃

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