焖大虾家庭简单做法 特荐做法6篇

做法1：鲜油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 大虾 半斤
做法步骤

  1. 大虾洗净，去脚，去须，从背部开一刀，去掉虾线。

  2. 锅中放油，烧至8成热，下大虾，煎至一面变金红，翻面。

  3. 下葱姜煸炒出香味

  4. 加入适量的盐、糖，生抽、老抽、料酒和少许水，盖上锅盖，中火焖5分钟，之后转大火收汁，汤汁浓稠后，即可出锅。

做法2：油焖大虾

菜谱食材
料酒 适量 蚝油 适量 花生油 适量 盐 适量 白糖 适量 青虾 2斤 指天椒 适量
做法步骤

  1. 将青虾洗净，去除虾线、虾须、尾部尖尖的那个。。然后放入料酒去腥。

  2. 将白醋、生抽、蚝油、白糖、盐调成汁备好待用

  3. 锅热后放花生油，加入青虾、姜丝、指天椒爆炒，待虾身变红后放入第二步的汁，焖2-3分钟就可以出锅啦

做法3：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 汤匙 醋 半汤匙 葱 适量 盐 1茶匙 油 适量 生抽 1汤匙 白糖 一茶匙 对虾 8个
做法步骤

  1. 准备好的食材，虾去虾线

  2. 葱切粒

  3. 蒜拍碎，姜切末

  4. 锅内加油，爆香葱姜蒜

  5. 姜切末

  6. 下入处理好的虾

  7. 翻炒

  8. 翻炒均匀，变色后加调料调味

  9. 酱油

  10. 老抽

  11. 醋

  12. 白糖

  13. 料酒

  14. 翻炒均匀，出锅

  15. 成品

  16. 搭配好的早餐

做法4：油焖大虾

菜谱食材
葱姜蒜 适量 对虾 1斤
做法步骤

  1. 去虾线，剪虾须。

  2. 锅烧热油，下虾煸炒至两面发红，然后加高汤。

  3. 调味，依次加入盐，味精，最后加葱姜蒜，开大火收干汁，出锅。

做法5：红焖大虾

菜谱食材
大虾 适量 葱姜 适量
做法步骤

  1. 将虾的虾须和肚子上的爪子用剪刀剪掉

  2. 将虾用刀沿着虾脊片开，取出虾线

  3. 锅中放入油烧热后将虾倒入，煸至虾变色，倒入少许料酒，成出

  4. 把葱姜用油炒香，倒入番茄酱煸炒，加入适量盐，倒入虾炒均后出锅

  5. 装盘

做法6：油焖大虾

菜谱食材
姜 2g 葱 2g 香油 3g 盐 2g 啤酒 10ml 白糖 2g 食用油 10ml 蕃茄酱 8g 海白虾 300g 芝麻粒 2g
做法步骤

  1. 给海白虾去虾须和肠线。

  2. 起锅烧油，油热后放入虾。

  3. 放入少许的姜、葱、蕃茄酱、炒出香味。

  4. 加入啤酒，翻炒2分左右后，放入白糖、盐、香油。

  5.  煮至入味，大火收干汁。

  6. 不断翻炒上色，使酱汁均匀的裹满虾身。

  7. 出锅摆盘，撒上白芝麻粒，葱花点缀。

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