香菇肉片做法 做法4篇

做法1：湿炒日本豆腐香菇肉片

菜谱食材
酱油 适量 盐 1勺 猪肉 100g 淀粉 2勺 香菇 150g 日本豆腐 3条
做法步骤

  1. 日本豆腐切块，放到平底锅上煎，两边煎至金黄色盛起来备用。

  2. 锅烧热，倒入腌制好的肉片小炒片刻，加入香菇一起炒，翻炒两分钟后加入小半碗水，一勺鸡粉，酱油少许，盖上锅盖中火炖5分钟。

  3. 揭盖后加入盐和酱油。

  4. 把备用的日本豆腐倒进锅里翻炒一下，让汁浸透豆腐，加入开成糊的淀粉收汁。

  5. 那么这道湿炒“日本豆腐香菇肉片”就完成了。之所以湿炒，因为可以拌饭吃，非常好吃噢！

做法2：老干妈香菇肉片炒苦瓜

菜谱食材
酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 白糖 适量 五花肉 适量 香菇 适量 苦瓜 2根 葱姜 适量 老干妈辣酱 适量
做法步骤

  1. 苦瓜焯水

  2. 过凉水攥干然后再放冷水里泡10分钟

  3. 攥干备用

  4. 热锅凉油下葱姜肉片

  5. 加入老干妈辣酱

  6. 放白糖香菇蚝油一起炒匀

  7. 加点泡香菇水的水，入味后放苦瓜

  8. 汤汁收干出锅

做法3：香菇肉片

菜谱食材
猪肉 适量 香菇 适量
做法步骤

  1. 把香菇祛根~抹刀片成片~猪肉切片~黄瓜和胡萝卜切陵型片~葱切马蹄片~姜切丝~蒜切片~香菇用沸水汆烫以下~

  2. 锅中加底油~用葱姜蒜爆锅~加猪肉炒香~加料酒~蚝油~少许酱油~糖少许~在把其他配料下入~用盐~鸡粉~白胡椒粉调味~大火翻炒几下~淋红油~撒上蒜片出锅！

做法4：香菇肉片豆腐煲

菜谱食材
胡萝卜 半根 瘦肉 一块 豆腐 1块 生粉 2勺 老抽 半小勺 小红椒 1个 新鲜香菇 10朵
做法步骤

  1. 我买的是老豆腐，一大块才2.9元。 切块泡一下盐水，一会就可以捞起来沥干

  2. 香菇泡过热水，肉切片，胡萝卜 辣椒 葱蒜都切好备用

  3. 沥干水的豆腐块撒上生粉

  4. 锅里热油把豆腐块炸熟

  5. 捞起备用

  6. 锅里热油，放入蒜末爆香

  7. 加入香菇 肉片 胡萝卜翻炒

  8. 翻炒几下放入豆腐块，再翻炒几下，然后加半碗水，盖上盖子焖2分钟

  9. 开盖，加入辣椒和葱花翻炒均匀

  10. 盛盘，撒上香菜！

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