馒头的做法怎么样简单又好吃 做法4篇

做法1：红枣山药牛奶馒头

菜谱食材
面粉 适量 红糖 少许 牛奶 一包 山药 两根 酵母粉 一小汤匙 大枣 半斤
做法步骤

  1. 1把红枣洗净，泡一会，把枣核剔出来.

  2. 2把山药洗净，去皮！切成片状！

  3. 3把去核的大枣和切片的山药放进锅里蒸熟！

  4. 4把蒸好的山药和大枣放进盆里，放到微热的时候，加上牛奶一包，搅拌，用汤勺碾碎！

  5. 5加入红糖少许（可根据自己的口味，多加或少加，也可不加），再加入面粉，把酵母用少量温水化开，也加进去！

  6. 6把面团揉到不粘手为止，静止放在盆里，发酵几个小时（时间不定，因为这得根据自家温度而定。我家有暖气，发酵四个小时就好），看到面团发酵到原面团3倍大的时候就好！

  7. 7重新揉面团，可能有点粘手放点面粉揉面，然后把面分成16块左右的面团，（你可根据自己的喜好分大分小）分别把面团揉圆，用剪刀在揉圆的面团上剪个十字花！

  8. 8锅里放水烧开，放进馒头，大火蒸10分钟后转小火10分钟！就可以香喷喷的出锅了！

做法2：鸡蛋煎馒头干

菜谱食材
葱 3根 鸡蛋 2个 馒头 2个
做法步骤

  1. 鸡蛋打散放入适量盐，如果不就咸菜可以稍微多一点盐

  2. 葱切沫，放入鸡蛋里搅匀

  3. 馒头切片，因为馒头是刚出锅的所以好切，如果是剩馒头，把刀上蘸水再切就不容易掉渣

  4. 平底锅热了后放油，能漫过锅底就好，油热后调中小火，把馒头片均匀裹上蛋液

  5. 一面变成金黄色后翻面，两面都变色后盛出

  6. 外脆里嫩，很简单，剩馒头就这样吃，好吃

做法3：小羊肖恩馒头

菜谱食材
面粉 150克 水 75克 酵母 2克 白色巧克力 适量 竹炭粉 少许 南瓜粉 少许 黑色巧克力 适量
做法步骤

  1. 酵母放入水中，搅拌均匀，加入面粉

  2. 揉成光滑的面团

  3. 室温发酵大约1小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

  4. 发酵好的面团排气，添加面粉反复揉

  5. 直至揉城光滑的面团

  6. 分出5个40克面团作为身体，揉圆

  7. 取10克面团加入少许南瓜粉

  8. 揉成光滑的面团

  9. 分出5个2克的面团搓成细长作为头发

  10. 剩余的面团加入少许竹炭粉

  11. 揉成光滑的面团

  12. 用圆形裱花嘴的大圆压出10个圆形，5个作为脸部，5个圆中每个圆压出2只耳朵

  13. 如图摆放，结合处可以涂抹少许水，醒发15分钟，凉水锅，的大火加热至烧开，转中火继续加热15分钟，关火停3分钟开盖

  14. 晾凉之后画上表情即可

  15. 成品

  16. 成品

  17. 成品

  18. 成品

做法4：南瓜馒头

菜谱食材
鸡蛋 1个 白糖 适量 面粉 500g 南瓜 适量 酵母 7g 奶粉 适量
做法步骤

  1. 先将南瓜蒸熟备用

  2. 把酵母用温水融化放置几分钟备用

  3. 将南瓜、面粉、酵母、鸡蛋、白糖混在一起揉成三光状态，放进烤箱里启动发酵功能，2小时后面团发好，拿出揉搓排气，就可以做成馒头啦，造型方面就尽情地发挥你的创意吧。做好后醒面15分钟左右，就可以蒸了

菜谱做法推荐