炒土豆丝怎么做好吃 精选推荐做法6篇

做法1：素炒土豆丝

菜谱食材
姜 适量 味精 适量 蒜 适量 土豆 三个 葱 少许 花生油 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 生抽 适量 辣椒 一个
做法步骤

  1. 土豆 辣椒洗净 切成丝，注意土豆用凉水泡一下

  2. 先热锅，放油，放入切好的葱姜蒜末 待煎糊后放入辣椒 土豆丝翻炒，大约三分钟，放各种佐料，用淀粉水勾芡，翻炒半分钟，关火，出锅。

做法2：素炒土豆丝

菜谱食材
味精 少许 土豆 2～3个 胡萝卜 少许 酱油 适量 葱花 适量 食用油 适量 食盐 适量
做法步骤

  1. 土豆去皮，胡萝卜洗净，切成丝～用水冲洗一下，洗掉淀粉，葱花备用

  2. 炒锅烧热倒入适量食用油烧开，加入葱花炒香，倒入土豆丝和胡萝卜丝煸炒，加入适量食盐和酱油小火煸炒以免糊锅，

  3. 土豆炒熟后关火加入少许味精即可

做法3：芹菜炒土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 大蒜 2瓣 芹菜 2颗 生抽 适量 食用油 适量 食盐 适量 红椒 1个 廋肉 80克
做法步骤

  1. 将土豆去皮以后切丝，用凉水侵泡5分钟后洗2遍。芹菜切段，瘦肉切条，大蒜切碎，红椒切圈；

  2. 凉锅热油之后，放入大蒜炝锅，倒入廋肉翻炒至廋肉变色，盛出待用；

  3. 放入适量食用油，倒入土豆丝翻炒约2分钟。因为芹菜比土豆丝容易熟，所以先炒一会土豆丝；

  4. 倒入芹菜一起翻炒约2分钟，中间加入红椒；

  5. 将廋肉放入，加入适量食盐，继续炒约1分钟；

  6. 倒入少量凉水，待水开之后，淋上生抽，出锅装盘即可；

做法4：素炒土豆丝

做法步骤

  1. 土豆洗干净去皮。

  2. 切成丝入水中泡10分钟。

  3. 锅热放油下蒜。

  4. 放入土豆丝炒均匀。炒熟。

  5. 放入盐，炒均匀。

  6. 出锅入盘。

做法5：清炒土豆丝

菜谱食材
味精 少许 葱 少许 盐 少许 油 少许 土豆丝 适量
做法步骤

  1. 准备好原材料：土豆清洗去皮切丝，过水洗掉表面的淀粉，滤干水分。将剥好的蒜头拍碎，葱切小段备用。

  2. 热锅，放入两勺油，待油9成热(其实越热越好，但是有人说食油过热致癌，折衷一下)，放入葱蒜爆香。

  3. 土豆丝放入锅中爆炒，待土豆丝颜色转趋透明后，加入盐1/5茶匙，糖1/2茶匙，酱油1/2茶匙，醋1茶匙，拌匀炒热

  4. 加入明油少许，起锅入盘。

做法6：炒土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 鸡精 适量 植物油 适量 黄瓜 适量 蒜蓉 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝，用冷水清洗掉淀粉

  2. 黄瓜切丝用盐腌10分钟，倒掉腌出的水分

  3. 胡萝卜切丝

  4. 起锅熟油爆香蒜蓉，倒入土豆丝和胡萝卜丝翻炒至熟加盐和鸡精炒匀

  5. 最后倒入黄瓜丝翻炒1分钟即可

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