葱油饼配菜做法

做法1：千层葱油饼

做法步骤

  1. 在面粉里加入适量盐，用温水和面，和好面以后用毛巾放置十五分钟

  2. 葱切好，把面团擀开，千万不要擀得太薄，然后刷一成油，，撒上葱花，和胡椒粉，按照图片上的步骤就可以放油烙饼了，等饼快熟了，撒上白芝麻既可

做法2：葱油饼

菜谱食材
盐 适量 面粉 600克 色拉油 适量 酵母 3克 温水 200克 小葱 适量
做法步骤

  1. 面，酵母，温水搅拌均匀。揉至均匀，醒面30分钟

  2. 把面揉一下，分成8块。分别擀好。放油涂抹均匀。猪油是最好的选择。很香。这次没有猪油了，用菜籽油替代。撒葱花和盐。均匀即可。

  3. 把刚刚的面饼从一边卷起，再按压下去。擀圆。

  4. 烙饼的时候想酥脆一点，多放点油。中火。火大了就调小一点。看着翻面。

做法3：葱油饼

菜谱食材
面 适量 食用油 适量 大葱 三根
做法步骤

  1. 和面，包保鲜膜醒20分钟。

  2. 在醒面期间切大葱，只要葱白，切成碎。放盐，平时炒菜的量即可。热油，也是炒菜量即可，油热后泼到葱碎上，在加点自己家做的五香面（花椒，大料打成的面面），搅拌晾凉。

  3. 将面分成几个剂子，擀成大方形，比包饺子的面稍微厚点即可。然后按照图中方法抹葱油，把饼一折一折叠起来。最后放电饼铛里，按到大饼那一栏，五分钟就好了。电饼铛不用抹油，因为饼里已经有油了，再抹很油腻。

  4. 当当当当……出锅啦！

做法4：校门口的葱油饼

菜谱食材
味精 1克 盐 2克 面粉 250克 猪油 20克 咖喱粉 1克 酵母 3克 小葱 3根 温开水 150克
做法步骤

  1. 中筋面粉加盐酵母，搅拌均匀！加水慢慢搅拌上劲，最后放入10克猪油！

  2. 醒发10分钟左右，分割成六个60g左右的面团！刷上植物油！保鲜膜盖好！之后准备猪油50g，咖喱饭1g，盐1g，味精1g！混合均匀做为油酥！葱切葱花备用！

  3. 涂上油酥，撒上葱！

  4. 卷成面团！

  5. 油锅宽油，面团放上找个平底的小锅压扁！中小火慢慢煎脆！

  6. 可以加鸡蛋或者香肠！提前一晚准备，冰箱存放面团还是很方便的一顿早餐！

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