馒头的做法和步骤 做法4篇

做法1：火龙果馒头

菜谱食材
糖 40 淀粉 20 面粉 180 抹茶粉 5 酵母 3 红曲粉 5
做法步骤

  1. 先把酵母面粉淀粉糖混合，揉成团，然后分成几团分别加入红曲粉，抹茶粉，还有一份加入黑米或者黑芝麻（我这里多了一份白面团还有可可面团，可以直接无视~）放置十分钟松弛厚后直接整形

  2. 然后黑米面团<抹茶面团<红曲面团（分别适量递增加大面团

  3. 如图所示，红曲面团最大

  4. 然后把抹茶面团包住黑米面团

  5. 红曲面团再包住前者

  6. 接着把顶部的火龙果头捏出来

  7. 然后手倾斜剪刀剪除火龙果的凸尖

  8. 然后放到锅里发酵大约半小时，大火20分钟蒸熟即可

做法2：毛毛虫馒头

菜谱食材
白糖 一小勺 面粉 160克 泡打粉 3克 酵母 3克 火腿肠 两根 玉米面 100克
做法步骤

  1. 玉米面和白面放入盘里

  2. 加入白糖和泡打粉

  3. 碗里加入酵母，用温水化开

  4. 把酵母水倒入面粉里，用温水合面

  5. 揉成光滑面团醒发

  6. 面团醒发是原先两倍大即可

  7. 面团放入面板上，揉成光滑面团

  8. 把面团揉成长条

  9. 火腿肠从中间一切两半

  10. 把火腿肠用面缠绕三圈，加上芝麻装饰眼睛

  11. 放入锅里，醒发十五分钟

  12. 盖上盖，中火蒸二十分钟

  13. 蒸熟的毛毛虫馒头

  14. 蒸熟的毛毛虫馒头

做法3：南瓜馒头

菜谱食材
白糖 30克 面粉 400克 南瓜泥 200克 酵母 4克
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟！去皮打成泥

  2. 加入白糖！面粉活成面醒发

  3. 做成各种孩子喜欢的动物形状

  4. 上锅蒸15分钟

  5. 简单好吃的南瓜馒头做好

做法4：白馒头花卷

菜谱食材
面粉 500g 水 250ml 酵母 5g
做法步骤

  1. 和面 发酵1-2小时 这是发酵完成的图

  2. 做成花的样子 上锅蒸

  3. 完成 没有味道的白馒头花卷 也非常好吃

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