火龙果馒头

火龙果馒头菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
40
淀粉
20
面粉
180
抹茶粉
5
酵母
3
红曲粉
5

火龙果馒头做法步骤

1
先把酵母面粉淀粉糖混合，揉成团，然后分成几团分别加入红曲粉，抹茶粉，还有一份加入黑米或者黑芝麻（我这里多了一份白面团还有可可面团，可以直接无视~）放置十分钟松弛厚后直接整形
2
然后黑米面团<抹茶面团<红曲面团（分别适量递增加大面团
3
如图所示，红曲面团最大
4
然后把抹茶面团包住黑米面团
5
红曲面团再包住前者
6
接着把顶部的火龙果头捏出来
7
然后手倾斜剪刀剪除火龙果的凸尖
8
然后放到锅里发酵大约半小时，大火20分钟蒸熟即可

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