葱油饼好吃做法特荐做法3篇

做法1：葱油饼

菜谱食材

花生油少许盐 4g 葱花少许面粉 250g

做法步骤

用开水和面，使面粉揉成光滑的面团。
揉好的面团放在盆里面醒面20分钟。
把面团擀成一大块薄薄的面皮，葱花均匀的撒上，把面皮卷成长条状，然后均匀切块。
把块状面团逐个擀成圆形。
把做好的葱油饼放在加了油的锅里煎至两面金黄，香喷喷的葱油饼就出炉了。

做法2：葱油饼

菜谱食材

盐半勺葱花适量面粉 200克食用油适量冷水适量

做法步骤

面粉加冷水，用筷子搅拌成絮状
揉成面团盖保鲜膜醒30分钟
小葱一把切成葱花
取出面团切成剂子，我没有切好有的大有的小
撒干粉，按成圆形
擀成牛舌状
刷油
撒适量食用盐
撒葱花
对折
卷起来，收口在后面
如图
擀成圆形
擀好了
依次做好，电饼铛预热，加入食用油，我今天加的比较多，因为家人喜欢吃脆一点的，ps葱油饼油放多点饼皮就会比较脆哦
挨个放好
翻面
出锅，金黄酥脆
我这人比较喜欢颜值，这是上一次做的油没有放那么多所以比较好看

做法3：葱油饼

菜谱食材

盐 3克食用油适量香葱适量冷水 80克中筋面粉 300克开水 100克

做法步骤

将香葱叶切段，放入锅中，加入适量食用油，小火慢慢炸成葱油备用；
面粉放入盆中，倒入开水烫面，同时用筷子搅拌成絮状；
晾凉后，将冷水倒入其中，搅拌成团；
开始揉面，反复揉匀成比较光滑的面团，盖上保鲜膜，饧30分钟；
饧30分钟后，再次反复揉面，直至光滑，继续饧20分钟；
饧面的时候取一部分香葱，切成葱花；
将饧好的面团，均分割成6个小面团；
取一个面团，擀开成大薄面片；
放适量葱油，刷匀；
撒适量葱花；
再撒少量干面粉；
将面片卷起成长卷，轻轻拍扁；
从一头起向内卷起，一边卷一边抻；
最后的部分塞在面团下面，轻轻按扁，松弛10分钟；
依次做好所有的饼坯；
将锅加热，刷一层食用油；
将做好的饼坯擀薄；
直接放入锅，中小火加热；
一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色；
取出后直接就可食用，特别香。

菜谱做法推荐