农家小炒肉做法 做法集锦3篇

做法1：农家小炒肉

菜谱食材
姜 适量 醋 适量 糖 适量 大蒜 适量 盐 适量 生抽 适量 瘦猪肉 适量 老抽 适量 辣椒 适量 红油豆瓣 两勺
做法步骤

  1. 肉切成薄片状

  2. 辣椒切成片状

  3. 加入盐 生粉 老抽腌制十五分钟

  4. 先热油爆香姜 蒜，然后放入肉 炒至变色后加入辣椒，再加入水 两小勺红油豆瓣 一小勺醋 生抽 老抽

  5. 辣椒炒熟后 收汁 装盘

做法2：农家小炒肉

菜谱食材
青椒 若干 五花肉 若干
做法步骤

  1. 在锅内倒入适量的色拉油，油热后到去加过定粉的五花肉。

  2. 翻炒加入适量酱油，老干妈酱，

  3. 差不多时放入切成小块的青椒 ，炒熟装盘

做法3：农家小炒肉

菜谱食材
姜 10克 蒜 10克 料酒 3克 糖 2克 葱 10克 蚝油 3克 盐 1克 鸡精 2克 油 适量 生抽 3克 五花肉 350克 老干妈 5克 红尖椒 50 杭椒 50克
做法步骤

  1. 1食材处理丶猪五花肉洗净，切成大薄片备用。

  2. 2红尖椒和杭椒切成段，再一切为二，葱切花，姜蒜切片。

  3. 3起锅丶加入油烧热，放入肉片炒香，加入葱姜蒜炒香。

  4. 4烹入料酒3克，生抽3克，蚝油3克，老干妈5克翻炒。

  5. 5放入青红椒一起翻炒，加盐1克，鸡精2克，糖2克，翻炒均匀后出锅~

  6. 6成品

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