可乐饼最正宗的做法快手做法3篇

做法1：烤箱版鸡肉可乐饼

菜谱食材

土豆 1个鸡蛋 1个盐适量油适量白糖少许面粉适量面包糠适量白胡椒粉少许鸡胸肉 1块白洋葱 1个

做法步骤

主料；土豆、鸡胸肉、洋葱比例：2:1:0.5
土豆去皮切块上锅蒸熟；
鸡肉剁成泥；
洋葱切碎；
锅中加点油烧热，放入洋葱粒炒到略微焦黄；
加入鸡肉泥炒到变色；
蒸熟的土豆压成泥；
加入炒好的洋葱鸡肉，加适量盐、胡椒粉和少许白糖拌均匀；
准备好面包糠、面粉，鸡蛋打散成蛋液；
取拌好的土豆泥做成小饼，先沾一层面粉；
再沾满蛋液，然后沾满面包糠；
全做好放烤盘中；
烤箱预热180度，烤30分钟；如果想烤的快一点，也可以用高温一些~
到可乐饼金黄就可以了。

做法2：可乐饼

菜谱食材

胡椒粉适量土豆两个鸡蛋一个葱末一勺面包糠适量火腿一根

做法步骤

土豆蒸熟压成泥
放入葱末和火腿，稍加点盐
搅拌均匀
手上蘸面把土豆泥压扁
土豆饼在鸡蛋清里裹一下，再沾上一层面包糠
烤盘铺上油纸，放上土豆饼，入烤箱，上下火100度20分钟
考好后赶快吃，很香的！

做法3：芝士可乐饼

菜谱食材

土豆 2个鸡蛋 1个盐适量面粉 1份面包糠 1份洋葱半颗黑胡椒适量黄油一小块黑猪肉梅花肉 200g

做法步骤

准备好食材。提前将洋葱洗净切粒，土豆洗净去皮后蒸熟。
黑猪肉自然解冻后洗净，擦干表面多余水分。
将猪肉切成2-3厘米的大块，放入烹饪机中10秒搅打成肉馅。
炒锅加热，放入黄油小火融化。
放入洋葱粒炒香，再倒入打好的黑猪肉馅，翻炒均匀直至炒熟。
将肉末盛出，加入土豆泥，放入盐和黑胡椒搅拌均匀。
取适量混合好的土豆泥和肉末拍成圆饼，加入马苏里拉，收紧封口，揉成椭圆的饼状。
两面及四周均匀裹上面粉。
然后在表面裹上全蛋液。
放入面包糠中两面均匀裹满面包糠备用。
炒锅加热锅中倒入食用油，待五分热时，放入可乐饼中小火炸至两面金黄。
做好啦
成品

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