土豆烧肉具体做法 精选推荐做法6篇

做法1：土豆烧肉

菜谱食材
姜 2片 酱油 适量 盐 适量 白糖 少许 小土豆 8个 前腿肉 1斤
做法步骤

  1. 小土豆去皮洗净切成四分之一块大小。

  2. 前腿肉洗净切小块。

  3. 锅里倒油，爆香姜末后倒入肉块翻炒。

  4. 待肉块变色出油后放入小土豆继续翻炒。

  5. 加入酱油、适量盐、少许白糖翻炒后加入500ml水（以没过食材为准），大火烧开后改小火煮至土豆酥软，大火收汁即可。

做法2：土豆烧肉米饭

菜谱食材
土豆 一个 酱油 适量 糖 适量 盐 两勺 五花肉 350g 耗油 适量 葱头 一颗
做法步骤

  1. 土豆和葱头切小块。

  2. 五花肉切小丁炒出油，加白糖，翻炒。等肉上色加入葱头和土豆加入适量酱油，耗油，加入两勺盐，翻炒。

  3. 加入洗好的大米翻炒。

  4. 最后一起平铺到电饭锅内蒸熟 即可。

做法3：土豆烧肉圆

菜谱食材
姜 适量 土豆 适量 干辣椒 适量 酱油 适量 盐 适量 八角 适量 猪肉 适量
做法步骤

  1. 首先土豆切成小块，猪肉是自己用刀刀成肉末的，加入1个鸡蛋，盐搅拌均匀，等待备用。（没直接在菜场用机器搅碎，第一这样卫生，第二肉的劲道口感还在）。干辣椒，姜，八角备用准备。

  2. 冷油入锅，放入干辣椒，八角，姜烧热，倒入土豆翻炒，加水淹没土豆，大火。

  3. 大火，水烧开，自己做的肉圆下锅，翻滚吧肉圆！肉圆土豆都熟了后，加入盐，生抽，鸡精收汁即可。

  4. ok的啦*^_^*，好香哦！！！

做法4：夏季独创土豆烧肉酱味十足

菜谱食材
土豆 2个 干辣椒 2颗 酱油 2勺 糖 少许 大蒜 1头 盐 2勺 葱花 1颗 鸡精 2勺 油 少许 水淀粉 少许 姜片 2片 肉丝 200g
做法步骤

  1. 土豆切块，猪肉切丝，葱姜蒜干辣椒切好备用，

  2. 猪肉加 酱油 水淀粉 伴匀 备用

  3. 锅加热放油先将土豆煎炒微黄

  4. 土豆煎焦黄用盘盛出备用，盛土豆时原油留锅中。

  5. 盛出土豆后，锅内放入切好的配料，爆香即可。

  6. 放入备好的肉丝，翻炒变黄。

  7. 放入煎好的土豆，放酱油盐鸡精糖蒜头，加水快淹没土豆即可，盖锅闷煮5分钟。

  8. 开锅加入水淀粉大火收汁OK！

  9. 喜欢吃肉又怕胖的可以用我的方法哦！简单又健康！每块土豆都有肉肉的味道哦，因为之前先煎的土豆汤汁粘在土豆上了哦！

做法5：土豆烧肉

菜谱食材
姜 两片 土豆 300g 大蒜 少许 红椒 数只 有皮五花肉 500g
做法步骤

  1. 五花肉切块，放入高压锅，加盐，姜片，料酒少许，上汽十分钟关火

  2. 土豆削皮切块，放入油锅里炸熟，捞出滤油，待用

  3. 锅里留油，放入五花肉，翻炒，加入盐，生抽，继续炒，加入土豆，辣椒，酱油，等肉和土豆都上色之后，撒入葱花就可盛出了

做法6：新土豆烧肉

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 猪肉 300克 生抽 适量 老抽 适量 新土豆 500克
做法步骤

  1. 新土豆去皮洗净，猪肉切块（肥瘦分开）

  2. 土豆切成滚刀块

  3. 热锅下猪肉肥的部分，煸出油后放入瘦肉翻炒

  4. 翻炒变色

  5. 放入生抽老抽和少许料酒

  6. 加适量热水大火烧开转中火十分钟

  7. 放入土豆和适量盐继续焖煮8-10分钟

  8. 汤汁快收干时翻炒出锅

  9. 成品图一

  10. 成品图二

  11. 成品图三

  12. 成品图四

  13. 成品图五

菜谱做法推荐