土豆饼的制作方法和步骤 做法集粹5篇

做法1：好吃好玩的纽扣土豆饼

菜谱食材
土豆 两个 盐 少许 玉米淀粉 少许
做法步骤

  1. 土豆去皮切片蒸熟，压成泥。

  2. 放入玉米淀粉，揉成光滑的面团，醒10分钟。

  3. 擀成0.5厘米厚的片，用圆饼干模具切成圆形。

  4. 用筷子在圆形饼上扎两个眼儿，做成纽扣的形状。

  5. 锅内放油，油热后放入纽扣饼，中火炸到饼浮上来即可。

做法2：土豆饼

做法步骤

  1. 土豆 胡萝卜洗净削皮 擦丝 葱切末 混合一起 加适量面粉 鸡精 盐 搅拌 粘在一起就行 面粉不要太多

  2. 锅底放油 弄成小饼 不要太厚 否则不易熟

  3. 可以弄成各种形状 孩子会喜欢吃

  4. 煎到两面金黄即可出国

做法3：意式土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 葱 一根 鸡蛋 三个 白糖 少许 辣椒 半个 五香粉 少许 食盐 少许
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 土豆切丝

  3. 葱切末，辣椒切末

  4. 把鸡蛋打入装土豆丝的碗里

  5. 加入切好的葱末，辣椒末

  6. 加入调味料，五香粉一定要的啊，然后倒入土豆丝碗内，所有食材搅拌均匀

  7. 不粘锅内放油

  8. 倒入搅拌均匀的土豆丝，用锅铲压平，小火慢煎，要有耐心啊，等蛋液都差不多干了在翻面

  9. 煎好一面翻面，小火啊，这样能煎去土豆丝的水分，而且土豆丝会煎的软绵，更香甜

  10. 煎好以后切块装盘！小窍门，端着煎锅把土豆饼直接轻倒在菜板上再切，会很完整！

  11. 一道土豆饼营养丰富，制作简单，配点番茄酱蘸着吃，孩子更喜欢吃，又是一种味道！

做法4：土豆饼

菜谱食材
盐 适量 面粉 适量 黑胡椒粉 适量 小土豆 两个
做法步骤

  1. 把土豆切丝，先浸泡在水里。

  2. 把土豆丝中的水倒去，再晒上面粉。用手抓拌。

  3. 我信奉的就是一点一点加面，一点一点加水。直到成了糊糊。最好粘稠一点，因为加入盐之后会有水分渗出。

  4. 电饼铛加热，倒入适量面糊，争取把面糊摊的薄一点。这样既好熟，土豆丝又容易脆。

  5. 带到面糊基本上变色之后就可以翻面了。

  6. 等到两年都成了金黄色出锅！棒棒嗒！

做法5：软糯拉丝土豆饼

菜谱食材
土豆 290克左右 糖 20克 鸡蛋 1个 盐 1克 洋葱 适量 黑胡椒粉 适量 糯米粉 110克左右 火腿丁 适量 披萨草 适量 马苏里拉奶酪碎 300克左右 主料 适量 辅料 适量
做法步骤

  1. 土豆削皮切块，上锅蒸熟，水开后10到15分钟，把土豆蒸熟，用手可以轻松按成泥就行

  2. 稍微晾凉几分钟，到手可以接受的温度时，趁热把土豆压成泥（料理机打碎也行），加入糖，盐，黑胡椒粉，混合均匀

  3. 打入鸡蛋，混合均匀

  4. 加入糯米粉，别在都放进去，分多次加，能揉成光滑的面团即可 这里如果糯米粉加多了可以用牛奶或水来调节一下

  5. 把25到30克左右的奶酪碎和火腿丁、洋葱丁混合，借助保鲜膜做成团，这样一会好包

  6. 取45克左右的面团，压扁，包入奶酪球 用多少面团也可以自己决定，能把馅包好别漏馅了就行

  7. 锅中刷少许油防粘，将土豆球按成饼，可以在饼上撒点芝麻，烙成两面金黄即可 因为土豆是熟的，所以很快就好了

  8. 趁热咬一口，咸甜交织，软糯香浓，一点都不腻，绝对又是幸福满足的一天

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