泡椒凤爪的制作方法和步骤 推荐做法4篇

做法1：芹菜胡萝卜泡椒凤爪

菜谱食材
蒜 适量 胡萝卜 两根 芹菜 一棵 柠檬 几片就好 小米辣 看自己想吃多辣 泡椒水 适量 凤爪 自己想吃多少弄多少咯
做法步骤

  1. 亲，忘记了拍照片，第一步就是将凤爪剪掉指甲，洗干净，用刀划成两半（这样入味更快）

  2. 凤爪加花椒，少量料酒。放入锅中煮十多分钟，

  3. 将芹菜，胡萝卜洗净切成条状，柠檬切几片，蒜拍碎一起放入容器中，加白醋，盐，少量鸡精，最后放入加泡椒水的凉白开里！

  4. 过几个小时可以翻面，第二天就可以吃啦！凤爪入味，芹菜，胡萝卜香脆可口！哈哈！

做法2：泡椒凤爪

菜谱食材
姜 五六片 味精 适量 料酒 两茶匙 盐 适量 红萝卜 半个 洋葱 1/4个 蒜头 两掰 米酒 10ml 小米椒 一罐 水芹菜 两棵
做法步骤

  1. 把凤爪洗干净，放在旁边备用；红萝卜切丝、洋葱切片、芹菜切段、姜切片备用

  2. 凤爪冷水入锅，放入姜片两片、盐少许同煮10分钟，之后加入米酒在煮1分钟起锅

  3. 用事先准备的冰开水(因为我的肠胃不好，所以事先准备了冷白开水放进冰箱急冻)或者自来水过冷河，之后把凤爪的指甲切掉，对半切(方便入味)

  4. 放入小米椒、洋葱片，红萝卜丝、芹菜段、姜片、蒜头、料酒、盐，搅拌，静置10分钟

  5. 把所有材料放入准备好的罐子里，用冷白开水或者食用水，没过食材，泡10个小时候后，就可以开吃了

做法3：泡椒凤爪

菜谱食材
料酒 一勺 花椒 适量 糖 少许 盐 适量 白醋 少许 生姜 一块 泡椒 一罐 鸡爪 数十个
做法步骤

  1. 鸡爪洗干净用烹饪用的剪刀剪成两半

  2. 放入水里，放生姜一块，料酒少许除腥，煮八分钟左右！不要太熟会没有嚼劲！

  3. 煮好后用凉水洗干净，直到没有油哦！

  4. 沥干，放冰箱备用！

  5. 藕片胡萝卜去皮切片切条！

  6. 开水放糖少许，白醋少许，盐一勺，花椒适量！水凉后再放鸡爪，胡萝卜，藕片！倒入泡椒和泡椒水！密封后放冰箱冷藏两天左右就可以吃啦！

  7. 放碗里不密封也可以啦！放到第二天就能边追剧边啃啃啃

做法4：泡椒凤爪

菜谱食材
姜 3片 蒜 1头 料酒 适量 花椒 20粒 醋 4勺 糖 适量 盐 适量 八角 一个 柠檬 1个 泡椒 适量 鸡爪 一包 泡椒水 四勺 凉开水 适量
做法步骤

  1. 鸡爪买回来去指甲，切对半准备煮10分钟

  2. 煮的时候放一大块姜去去味，煮10分钟后我们洗干净泡凉来，有条件的豆友可以放冰块，我没有冰块就多用凉水洗了几遍搞凉来。

  3. 接下来我们把花椒八角生姜煮几分钟，放凉后把泡椒水到花椒八角水那放盐巴一勺、白糖两勺、醋一勺、柠檬切片放鸡爪大蒜在放几瓣，泡个两小时以上就可以吃了泡的时间越久越好吃

  4. 最后来一个我家宠物的微笑

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