南瓜饼配菜做法 做法集合6篇

做法1：香甜南瓜饼

菜谱食材
白糖 100g 糯米粉 250g 南瓜 250g
做法步骤

  1. 先把南瓜去皮洗干净蒸熟 然后往蒸熟的南瓜里方入糖搅拌均匀 这部忘了拍了

  2. 待南瓜冷却 在放入糯米粉搅拌成如上图那样

  3. 揉成圆圈在压扁 放入烧热的油锅用小火煎一分钟左右至两面金黄

  4. 然后装盘 喜欢甜的可以在上面在撒一点糖 香Q酥脆非常好吃

做法2：耶丝南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 120g 食用油 400g 糯米粉 500g 去皮南瓜 500 耶丝 少许
做法步骤

  1. 南瓜去皮，切成大块蒸熟

  2. 熟南瓜捣成泥，放凉后把水沥出，回头要是面干了再加，一般面不会干，只会稀

  3. 南瓜泥加入一样比例的糯米粉，并加入白糖，最好是棉纱糖，搅拌均匀

  4. 搅拌好的糯米粉

  5. 将每个饼团做出40克左右，揉圆并压瘪，两面裹上糯耶丝，待炸

  6. 裹好耶丝的饼胚

  7. 将油加热到五成热后，将火转至图片这么大，小火慢慢炸

  8. 边炸边把铲子压下饼，它就会鼓起来

  9. 炸好了装盘

做法3：奶香南瓜饼

菜谱食材
牛奶 60g 糯米粉 250g 南瓜 215g 椰蓉 适量 糖浆 30g 动物奶油 35g
做法步骤

  1. 准备一个大碗，南瓜蒸熟压成泥，依次倒入奶油、牛奶、糖浆用手持搅拌机搅拌成浆

  2. 倒入糯米粉，揉成光滑的面团

  3. 两面黏上椰蓉，小火煎熟

  4. 也可以包入芝麻、豆沙、巧克力等任何你喜欢的馅料

做法4：南瓜饼

菜谱食材
糖 100g 南瓜 500g
做法步骤

  1. 南瓜去皮蒸15-20分钟，捣成泥

  2. 晾凉后加糯米粉拌匀，不要一次加太多，一点一点加，揉成比饺子面稍软的面团，醒15分钟，如果还是过于粘手就是面少

  3. 把面团揉成一个个小集子，压扁成圆饼，我是把保鲜膜铺到面板上，直接在上面压成饼再盖上保鲜膜就可以放冰箱冷冻了

做法5：露露家私房南瓜饼

菜谱食材
淀粉 50g 白糖 500g 面粉 100g 水磨粉 3斤 大南瓜 1个 黑豆沙 300g
做法步骤

  1. 老爸自己种的南瓜收成了，我选了最大的一个南瓜，给二家人做些南瓜饼冻冰箱，想吃的时候就拿几个出来煎一下，家有孩子的当早餐也是很好的，方便快速

  2. 我选了最大的一个南瓜，洗干净去皮切小块，放入蒸箱，蒸了半小时，蒸熟后，我又放进料理机加适量白糖打粉碎，打成糊糊，这样揉进面团会更加的均匀好看！懒得人可以南瓜蒸好后直接揉面

  3. 取个大盆，把超市里面买的三斤水磨粉，加两把面粉，一把玉米淀粉拌匀后，倒入打碎的南瓜糊糊，一滴水都不用加，揉成图片这种面团就好了，很多人喜欢使劲多次的揉面，这是错误的，做南瓜饼要想松软，软糯，切记不可反复多次揉面，揉多了饼就硬了

  4. 把面团分成一个个均匀的小面团，搓圆

  5. 我隔天晚上用黑豆熬的黑豆沙，如果不打算包馅的，这步可以省略！因为做这个馅料用的白糖多！熬的时候除了放白糖还有猪油一起熬，做出来的馅超级香甜超级细腻

  6. 包好黑豆沙馅的南瓜饼，稍稍压扁，两面都均匀的粘上适量的白芝麻，为了好看吃起来更香

  7. 这是做好的样子，放进冰箱冷冻起来，冻的时间不要太久，摸起来硬了不会沾起来，就都分装进保鲜袋，我一袋装15-20个一袋

  8. 如果第二天早餐吃的话，直接保鲜膜包好，放冰箱冷藏保鲜就好，第二天用油煎两面煎一下，时间一会会就好，煎至两面金黄，饼皮鼓起来就好了

  9. 真的不夸口，比外面卖的好吃一百倍

  10. 超级灵太棒了里面的馅好看又好吃

做法6：手抓饼版南瓜饼

菜谱食材
南瓜 200g 芝士 50g 手抓饼 1张
做法步骤

  1. 南瓜切成薄片洗干净备用

  2. 锅中倒入清水，南瓜放到蒸格上蒸10分钟，用筷子戳下南瓜软烂了就可以关火了

  3. 蒸好的南瓜用勺子压碎放凉备用 其实蒸的时候最好拿个盘子，用保鲜膜包住再放到蒸格里面蒸，这样水分比较少。 我直接放蒸锅里蒸的出水太多了有点稀，包馅的时候会有难度

  4. 取一张手抓饼先解冻

  5. 解冻后卷起

  6. 分成四小个

  7. 按压成薄饼皮

  8. 放一勺南瓜泥，再放一点芝士碎，然后从边缘处包包子一样包起来

  9. 压的扁平，放入平底锅中小火慢煎，不用放油，煎至两面起酥皮就好了

  10. 放了芝士碎真的可以拉丝了！哈哈，味道也不错哦！

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