菠萝饭具体做法 做法6篇

做法1：菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 适量 盐 适量 洋葱 适量 鸡粉 适量 大米 适量 豆角 适量 腊肉 适量 菠萝整只 适量
做法步骤

  1. 所有材料切丁备用 菠萝用刷子洗干净表皮（可依据个人喜好 把材料替换成彩椒 土豆 和其他颜色鲜艳的食材）

  2. 饭煲煮上大米 菠萝切半 掏空果肉 记得不要挖太深

  3. 腊肉 胡萝卜豆角洋葱下油锅炒熟后混入米饭 然后加入菠萝丁翻炒 最后加入调味料（菠萝丁的量跟其他材料一致 不用太多 多出来的菠萝就用淡盐水泡数分钟后趁新鲜吃了吧）

  4. 把炒好的饭装入菠萝壳内 再高火蒸五分钟

  5. 美味诱人酸甜开胃的菠萝饭 请慢用

做法2：五彩菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 半根 鸡蛋 两个 盐 适量 鸡精 适量 青豆 一小把 米饭 一碗 菠萝 大半个 青瓜 半个
做法步骤

  1. 准备好所有需要的食材，其实材料可以自己自由搭配，根据个人口味而定啦

  2. 准备好一碗剩饭，没有的现煮也可以

  3. 青豆用开水过两分钟，鸡蛋打散备用

  4. 青瓜、胡萝卜、菠萝切约一厘米小丁，香葱切末，备用

  5. 火腿肠切小丁备用

  6. 炒锅注油烧热，入鸡蛋液炒散盛出

  7. 火腿丁放锅里过下油，注意用小火，我觉得这样会香一点额

  8. 过好油的火腿丁和鸡蛋碎盛在碗里备用

  9. 炒锅重新注油，烧到三成热时入胡萝卜丁略炒

  10. 放入准备好的米饭炒匀

  11. 接着放入青豆，火腿丁和鸡蛋碎炒均匀

  12. 最后熄火倒入菠萝丁余温炒匀，喜欢的话调少许黑胡椒碎鸡精，不喜欢可以不放

  13. 我还放了点葱花调味........

  14. 说实话我觉得炒饭咋比炒菜还复杂呢，不过看着这一盘香喷喷的炒饭我忍了...........

  15. 某个人还说不饿，结果炒完就冲到厨房吃了一大半，可怜的我忙了一早上就吃了一点点，容易么我哈哈

做法3：鲜虾菠萝饭

菜谱食材
蚝油 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 青椒 适量 虾仁 适量 洋葱 适量 黑胡椒 适量 玉米粒 适量 鸡粉 适量 腊肠 适量 腰果 适量 菠萝 适量 红萝卜粒 适量
做法步骤

  1. 所有配料准备如图，虾仁用黑胡椒粉料酒鸡粉腌下，热油锅先爆香腰果捞起来（记得要小火，不然很容易焦了），油锅下腊肠爆香再加洋葱粒爆香，然后下玉米粒跟红萝卜粒（玉米粒跟红萝卜要先用开水灼熟），炒一会后下虾仁跟青椒翻炒然后加盐跟半勺蚝油还有鸡粉，炒到虾熟就可以关火先装盘里

  2. 油锅再加点油热下，然后倒入白饭翻炒，加个鸡蛋，一起翻炒，炒到鸡蛋熟就把刚刚装盘炒好的料放入饭里一起炒再加菠萝一起炒，炒匀就可以关火，装盘子或菠萝做的碗里了

做法4：糯米菠萝饭

菜谱食材
冰糖 适量 枸杞 少量 菠萝 一个 葡萄干 适量 青豆粒 适量 黑糯米 少量 白糯米 一杯半
做法步骤

  1. 材料准备好，葡萄干，枸杞泡十分钟左右

  2. 糯米洗好后泡三小时以上，冰糖也可放进去一起泡着

  3. 泡好后上锅蒸20分钟左右

  4. 蒸好后放入碗中与切好的菠萝块儿，葡萄干，枸杞和青豆粒放在碗中一起翻拌均匀，尝一下甜度是否可以

  5. 甜度可以就将拌好的糯米饭放入菠萝中，上锅蒸十分钟左右即可

  6. 装盘即可

做法5：菠萝饭

菜谱食材
鸡蛋 4个 菠萝 1个 咖喱块 1个 火腿肠 2根 大虾仁 若干 什锦玉米青豆 若干
做法步骤

  1. 如图，菠萝切开留¼的盖。

  2. 如图

  3. 如图

  4. 如图

  5. 如图

  6. 如图

  7. 如图

  8. 如图

  9. 如图

  10. 如图

  11. 成品 ～

  12. 张嘴， 啊～～

做法6：泰式菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 两根 蚝油 适量 橄榄油 适量 菠萝 一个 豌豆粒 适量 甜玉米粒 一根 即食糙米 两盒
做法步骤

  1. 主要材料就是这五个啦

  2. 把菠萝、胡萝卜、火腿分别切成颗粒状 菠萝先切成两半再用勺子挖出果肉，切粒（我一半的菠萝挖果肉后用来摆盘，一半直接把皮削了）

  3. 热锅倒入适量的橄榄油（或者菜籽油都可以）

  4. 分别倒入豌豆粒、胡萝卜粒、玉米粒进行翻炒

  5. 加入火腿粒进行翻炒

  6. 加入适量的蚝油调味。

  7. 倒入隔夜冷饭（我这直接加的即食糙米饭），翻炒

  8. 最后加入菠萝，翻炒一会儿就可以出锅啦。

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