香菇排骨怎么做好吃 特荐做法5篇

做法1：香菇排骨

菜谱食材
料酒 2勺 排骨 750g 生抽 3勺 生姜 1小块 香菇 250g 耗油 2勺 蒜米 1个
做法步骤

  1. 所有东西切好备用，排骨拖水，捞起来备用。

  2. 下油，7分热就下香菇去抄

  3. 放一点水，一勺酱油一起翻炒均匀，盖盖子至香菇完全熟透就炒出备用。

  4. 热锅下油，下生姜跟蒜米，爆出香味。

  5. 下排骨，翻炒均匀。

  6. 放料酒，2勺酱油继续翻炒。

  7. 下香菇，三分之一碗的水～盖盖子闷一下。

  8. 水差不多干了，就放耗油翻炒均匀，然后起锅。

  9. 一碟香菇排骨就上桌了

做法2：香菇排骨焖饭

菜谱食材
料酒 适量 排骨 两根 蚝油 适量 盐 少许 生抽 适量 老抽 适量 生姜 几片 香菇 6朵 大米 适量 包菜 几片 外婆乡小榨菜籽油 适量
做法步骤

  1. 准备好需要的食材，可以自己任意搭配。我这里准备了香菇、排骨、球包菜。提前将干香菇洗净泡水（这里先洗干净因为香菇水后面有用），排骨洗净焯水后盛出放入姜、生抽、老抽腌制十分钟。

  2. 将泡好的香菇切至适量大小。

  3. 将腌制好的排骨下锅煎至金黄，微焦一点到时候会更香更好吃。

  4. 加入香菇和包菜翻炒，加入之前泡香菇的香菇水和盐（可以多放一点，这样煮出来的饭不至于没盐）还有老抽生抽耗油翻炒。

  5. 炒好后一股脑都倒入洗好的米上，放进电饭锅正常煮饭就可以了。

  6. 煮出来就是介个样子的啦，非常非常的香。

  7. 拌一拌就可以吃啦，每一颗米都有香菇和排骨的味道。因为是自己一个人吃，我就不那么麻烦的摆盘啦。

做法3：海带香菇排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 盐 1勺 姜片 6片 香菇 8朵 葱段 4个 海带结 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净入清水锅，煮开，撇去浮沫，继续煮3分钟

  2. 捞出煮好的排骨，过冷水。

  3. 锅中放入冷水，入排骨，葱段，姜片。

  4. 煮开后倒入一点料酒。

  5. 放入高压锅

  6. 海带洗净切块打结。

  7. 香菇泡软。

  8. 排骨压好后，放入香菇，海带结，大火煮20分钟。

  9. 装入碗中，放入香菜沫。上桌。

做法4：香菇排骨粥

菜谱食材
姜 5克 料酒 2匙 花椒 2克 排骨 300克 胡萝卜 30克 糖 1勺 葱 10克 蚝油 1勺 盐 2匙 八角 2克 香菜 10克 香菇 100克 大米 30克 一品鲜酱油 1勺
做法步骤

  1. 新鲜的排骨用清水浸泡半小时洗净在开水中焯水去除油脂和杂质后立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份

  2. 锅中倒入清水放入排骨、姜片、花椒、八角再放入调味料蚝油、一品鲜酱油、料酒、糖大火煮至排骨入味八成熟即可

  3. 香菇去蒂洗净在开水中焯水煮熟后立即放入冷水中冲凉再沥干水份备用

  4. 准备原材料排骨、香菇、大米、胡萝卜、香菜、葱

  5. 香菇切片胡萝卜切丁香菜和葱切粒

  6. 大米发入锅中淘洗干净添加适量清水大火煮起来

  7. 大米粥煮至七成熟放入排骨中火煮10分钟

  8. 放入香菇和胡萝卜中小火煮三分钟

  9. 最后放入盐调味均匀撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用

  10. 营养丰富的香菇排骨成入容器中搭配一个鸡蛋就是标配的早餐

  11. 看着诱人的排骨和香菇入口那就是一个香啊

  12. 普通的食材用心去做就好有意想不到的惊喜

  13. 香菇排骨粥的营养价值非常丰富适合身体较虚弱的人经常食用

  14. 香菇搭配排骨一切吃唇齿留香回味无穷

  15. 开开心心快快乐乐健健康康吃好每一餐噢

做法5：电饭煲做香甜可口鲜美的香菇排骨汤

菜谱食材
料酒 1瓶盖 排骨 150克 胡萝卜 1根 盐 少许 葱花 少许 生姜 少许 香菇 4朵 玉米 1根
做法步骤

  1. 准备好所有的食材。

  2. 排骨洗净，锅里加水，放入排骨生姜片葱结料酒，开火烧开焯水两分钟，焯水好的排骨捞出洗净。

  3. 香菇洗净，焯水两分钟捞出备用。

  4. 把排骨玉米胡萝卜切块。

  5. 把排骨玉米胡萝卜香菇以及少许生姜片加入电饭煲，加适量的清水没过食材。

  6. 按下煲汤模式。

  7. 一个半小时后鲜美的汤就做好了，加适量的盐调味，撒葱花，

  8. 成品图。

  9. 非常好喝。

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