凉拌西瓜皮怎么炒才好吃的做法 优选做法5篇

做法1：凉拌西瓜皮

1. 这样大的西瓜的皮，足够一家人吃的啦

2. 西瓜切开一半，把心吃掉。剩下的西瓜皮去掉那层硬硬的绿皮，再把红色那面削掉一层薄薄的片。

3. 由于西瓜皮还比较厚，所以要把它切开一半，厚度适合。如果喜欢比较厚的，可以不切。

4. 西瓜皮切丝。

5. 切好的西瓜丝，放入大碗中，然后洒上盐。搅拌一下，放到一旁腌制5—10分钟。腌制好后，清水过滤，要过滤三四次，之后榨干，备用。

6. 辣椒切碎，尽量小一些，放入碗中备用。

7. 把蒜米剥开，拍碎剁碎。放入装有西瓜丝的大碗中，洒上白糖，米醋，然后搅拌均匀。

8. 把锅放入一点点油，等油热了之后，放入切好的辣椒丁，翻炒。等到油少了之后，倒入米醋，白糖热一下。最后把它倒入西瓜丝大碗中，搅拌均匀即可食用。

做法2：凉拌西瓜皮

1. 将瓜皮最外面那层硬皮刨去，再将里层瓜瓤部分剔除干净。最后剩下较硬的瓜皮。

2. 可以切成小片做这些步骤，更方便。

3. 切丝，放少许盐腌半小时。

4. 挤去多余水分，尽量挤的干一些，这样吃起来才会脆脆的。最后加少许麻油和四五滴藤椒油，拌匀即可。（每次做凉拌菜我都会放几滴花椒油或者藤椒油，那股麻麻的香味让人食欲倍增。）一盘清新爽脆的凉拌西瓜皮做好了。

做法3：凉拌西瓜皮

1. 西瓜皮切条

2. 加入上述调味料

3. 搅拌均匀即可

做法4：凉拌西瓜皮

1. 吃完西瓜的瓜皮

2. 瓜皮洗净切条，将瓜皮的硬皮去掉，把未吃净的瓜瓤切掉，余下切成丝条

3. 装盆放一勺盐，杀一杀瓜皮中的水份，放入冰箱冷藏。吃的时候还是凉凉的口感更好

4. 腌好后挤出多余水份，香菜切段、干辣椒用剪刀剪成细丝，放入麻椒油适量

5. 麻椒油

6. -拌均装盘，此小菜麻辣脆爽，喝粥下酒都可

做法5：凉拌西瓜皮

1. 西瓜把肉剔除

2. 最外面绿色的皮也不要哟 会很老 口感不好

3. 切丝

4. 水滚后 放进去过一下（嫩的西瓜可以不过水 直接拌）

5. 放入自己喜欢的调料就能装盘了 撒上葱花很美丽哟 超级减肥又有营养

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