酸辣土豆丝做法图片 精选推荐做法6篇

做法1：家常川味酸辣土豆丝

菜谱食材
花椒 8-10颗 醋 1勺 生抽 2大勺 香葱 2颗 郫县豆瓣 2大勺 土豆丝 2-3个
做法步骤

  1. 土豆切丝，香葱分别切好葱白和葱花

  2. 热锅冷油，关成小火后放花椒爆香，加入豆瓣酱，紧接着加入葱白炒香

  3. 开小火加入土豆丝翻炒，大火容易糊锅。我喜欢吃硬土豆，就炒的时间短一点，这个根据个人口感来。

  4. 加入生抽，醋进行翻炒

  5. 完全炒好后盛出，放葱花，就ok啦

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 花生油 半勺 盐 半茶匙 葱花 1棵 辣椒 3个 米醋 3ml 花椒粒 10颗
做法步骤

  1. 流水冲洗，土豆去皮，扣去芽点 。冲洗。清洗辣椒，去种。

  2. 土豆切丝，辣椒切丝，葱花切碎。土豆泡水。尽最大努力了，妈妈切土豆又快又好。一定要有把快刀。

  3. 热锅凉油。先放花椒，炸出香味。放土豆丝辣椒。放盐醋，大火炒。撒葱花。炒一会。注意别炒过，也不要太生了。清脆酸辣爽口。照片再补

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 葱花 少许 白醋 1-2汤匙 白糖 1勺 食用油 适量 辣椒 3、4个 食盐 1小勺 蒜泥 3只
做法步骤

  1. 土豆削皮切丝

  2. 土豆切好丝，也可以用工具削成丝

  3. 放容器里面泡水去除多余淀粉

  4. 煮开水放入土豆丝煮一分钟，捞起

  5. 捞起冲冷水沥干水份

  6. 锅里下油，放入辣椒和蒜泥大火爆香，倒入土豆丝快速翻炒。然后沿锅边倒入白醋，再放白糖和食盐调味！

  7. 全程大火快速翻炒，保证土豆丝的脆爽！出锅前加入葱花段翻炒两下出锅啦！

  8. 装盘，准备开吃啦！

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 干辣椒 4个 大蒜 4颗 小米辣 4个
做法步骤

  1. 土豆切丝，洗掉上面的淀粉（家里有插丝的工具是最好了，自己切的不够厚薄不一，卖相也不好。）

  2. 大蒜剁碎，小米辣干辣椒切段

  3. 锅里放油，油热后放入大蒜干辣椒，小米辣炸一会，这样味道才能出来

  4. 然后放入土豆丝翻炒，放点糖盐还有鸡精（这个可以根据自己的口味添加的。）

  5. 最后装盘，酸酸辣辣的，好有食欲，每次都吃两大碗饭。

做法5：家常酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 醋 适量 辣椒 适量
做法步骤

  1. 将土豆去皮，切丝，放入装水的碗里备用，把辣椒切丝备用

  2. 锅里放油，辣椒爆香，土豆沥干，放入抄，土豆不容易熟，边炒边往里加醋。放入适量的盐，盖上锅盖，让它滚。过会开盖继续炒至熟！

  3. 语言表达不怎么样，献图

做法6：酸辣土豆丝下饭菜

菜谱食材
土豆 2个 花生油 一勺 盐 一勺 白醋 40ml 白胡椒粉 5克 葱姜蒜 适量 小米椒 半个 红彩椒 半个
做法步骤

  1. 土豆洗净去皮，准备切丝。

  2. 切丝用水冲一下，去除淀粉。

  3. 装盘备用，沥干水分。

  4. 红彩椒半个，小米椒，大葱有点老了

  5. 大火爆葱花

  6. 加入彩椒，爆炒一下

  7. 迅速放入土豆丝，放白醋，大火翻遍3分钟左右

  8. 出锅。

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