玉米羹做法详细步骤 做法荟萃5篇

做法1：素烩玉米羹

菜谱食材
冰糖 少许 盐 适量 油 适量 玉米淀粉 适量 豌豆 100克 生姜 3片 番茄 2个 甜玉米粒 100克
做法步骤

  1. 准备材料。

  2. 番茄去皮切块；蘑菇切薄片；

  3. 玉米、豌豆洗净备用；

  4. 起油锅，下姜片、蘑菇、番茄翻炒；

  5. 炒出汁后加水3碗煮开；

  6. 煮开后下玉米和豌豆煮20分钟；

  7. 然后下一点点冰糖、适量盐，再用玉米淀粉打芡搅拌，酸甜美味的素烩玉米羹就做好了。

做法2：玉米羹

菜谱食材
胡萝卜 可有可无 瘦肉 适量 葱姜蒜 适量 豆角 一小把 新鲜玉米 两个
做法步骤

  1. 首先把玉米洗干净，用最大孔擦碎，原谅我，我也不知道那叫什么名字

  2. 葱姜蒜切碎备用

  3. 豆角切碎，也可以选择别的自己喜欢的蔬菜代替

  4. 胡萝卜切小丁，不需要太碎

  5. 瘦肉也切小丁

  6. 热锅冷油先炒肉

  7. 之后就是依次放入葱姜蒜，胡萝卜，豆角开始翻炒，豆角比较耐火，可以多炒一会

  8. 炒好后添水，加入少许调料，也可以盖上盖子烧开，豆角才更容易熟

  9. 之后就是加入玉米碎，水少了可以再加些，水可以稍微多点，因为玉米中也还有淀粉，做好后是有点粘糊糊的感觉，所以水一定不能少

  10. 在加热过程中可以不断用勺子搅拌，因为比较容易糊锅底，大概来过5分钟左右的样子就可以了，尝一下味道，可以加鸡精来调味，调好就可以出锅了

  11. 就这样，香喷喷的玉米羹就做好了，是不是很简单

做法3：玉米羹

菜谱食材
冰糖 适量 鸡蛋 适量 玉米 适量
做法步骤

  1. 玉米切粒、锅内放入适量水，烧开

  2. 烧开之后，玉米熟了，可放入适量冰糖，接着打两个鸡蛋。鸡蛋倒入锅里的时候用勺子搅拌成碎。(也可勾芡淀粉)

  3. 再熟一小会，就可以出锅了。

做法4：香浓干贝玉米羹

菜谱食材
胡萝卜 半个 鸡蛋 两个 盐 适量 瘦肉 150克 黑胡椒 1g 玉米 一个 干冬菇 若干
做法步骤

  1. 玉米用机子机打成粉状，胡萝卜剁蓉同时保留些许粒状，冬菇泡软切片，干贝洗一遍，然后泡两个小时两个小时！

  2. 沸水倒进所有材料，刚才浸泡干贝的水不要浪费，要倒进去！

  3. 羹类都少不了淀粉或者马蹄粉，因为他们可以让它更加粘稠！舀两勺马蹄粉用水泡开，倒进锅里顺时针搅拌！

  4. 最后打好鸡蛋液，关火，蛋液倒进羹里，顺时针搅拌，完工！

  5. 一锅香浓玉米羹就诞生啦！！╭(╯^╰)╮

做法5：玉米羹

菜谱食材
鸡蛋 2只 盐 2勺 瘦肉 100g 鸡粉 1勺 蘑菇 5个 玉米 两条 韭黄 适量 马蹄粉 100g 玉米羹罐头 1罐
做法步骤

  1. 玉米刨成颗粒，蘑菇切片，韭黄切段，肉切片加少许盐和淀粉腌制15分钟。

  2. 锅里烧开水，加入玉米和香菇中火煮10分钟，加入腌制好的肉片，盖上锅盖煮3分钟，（时间不用过久，肉片煮太久会不嫩了，肉切薄片，很容易熟的。）加入玉米羹罐头和韭黄，玉米羹罐头可加可不加，超市和杂货店一般都有售，但是要加的重要原因是玉米羹罐头里的汤汁是高汤，味道会更鲜美一些。待汤开了加入盐和鸡粉，加入打散了的鸡蛋，快速搅拌就就能打出鸡蛋花。最后加入马蹄粉开的浆，（没有马蹄粉可用淀粉代替，但效果会差一些。）继续搅拌，汤慢慢变浓稠时关火。

  3. 鲜美可口的玉米羹完成！

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