家常川味酸辣土豆丝

家常川味酸辣土豆丝菜谱做法

主料

花椒
8-10颗
醋
1勺
生抽
2大勺
香葱
2颗
郫县豆瓣
2大勺
土豆丝
2-3个

家常川味酸辣土豆丝做法步骤

1
土豆切丝，香葱分别切好葱白和葱花
2
热锅冷油，关成小火后放花椒爆香，加入豆瓣酱，紧接着加入葱白炒香
3
开小火加入土豆丝翻炒，大火容易糊锅。我喜欢吃硬土豆，就炒的时间短一点，这个根据个人口感来。
4
加入生抽，醋进行翻炒
5
完全炒好后盛出，放葱花，就ok啦

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