南瓜饼的做法大全 精选推荐做法3篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 面粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮上蒸锅蒸熟

  2. 用勺子捻成泥状

  3. 加入面粉，按1：2比例

  4. 揉成团状

  5. 用手先搓成球形，然后按压成饼状

  6. 放入油锅中炸，小火，分两次：第一次炸2.5分钟，第二次炸1分钟。即可食用。

做法2：油炸南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 一把 面粉 一碗 南瓜 半个 红薯 两个 小苏打 少量
做法步骤

  1. 买回来的南瓜红薯去皮切片上锅蒸10分钟左右，直到蒸熟

  2. 蒸熟的红薯南瓜用擀面杖或者料理机捣成泥趁热加入面粉，小苏打，以及白砂糖

  3. 用筷子或者擀面杖搅拌搅拌，搅拌成絮状

  4. 搅拌成絮状后揉成光滑的面团，期间不用加水，蒸好的南瓜红薯水份就够了，如果面团太软无法成型就在添加一些干面粉就好，面团醒发十分钟

  5. 案板上撒上干面粉，将醒发好的面团用擀面杖擀开，擀成较薄的面饼

  6. 用菜刀切成等份大小的小块

  7. 起锅热油，油温六成热，下入切好的小块开始炸

  8. 南瓜饼快在油锅里开始鼓包，并且漂起，炸制两面金黄就可以捞出控油啦

  9. 啦啦啦，可以开吃啦！

做法3：爆浆南瓜饼

菜谱食材
白糖 50g 糯米粉 250g 芝士片 6片 黄南瓜 250g
做法步骤

  1. 这是能做11个饼的量，推荐3个人吃。南瓜切小块蒸熟后，趁热加入白糖，我爱吃甜，这个量对我来说一般偏甜。然后少量多次加入糯米粉混合。

  2. 面团揉好后，分成小团，我是50g为一团，偏大些，能做11个。

  3. 包裹上你想吃的馅。半片芝士可以做1个南瓜饼，我还做了红豆馅的，也可以不放馅。收口，捏扁，可以裹上白芝麻/面包糠。 我做了2个芝士馅，8个豆沙馅，2个奶酪馅。 芝士就是汉堡里的那种芝士片，做出来能爆浆。 奶酪是马苏里拉奶酪，能拉丝的那种，要提前解冻

  4. 烤箱180°预热10分钟，烤盘垫上油纸，南瓜饼两面刷油，放入烤箱中层，上下火180°烤10-15分钟，中途最好翻个面。

  5. 做好了，配上自己榨的豆浆，两个人9个南瓜饼，早餐吃撑了。

  6. 芝士馅的很赞，爆浆了。奶酪馅裹少了，不拉丝。红豆馅的还可以。

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