小龙虾配菜做法 精选做法3篇

做法1：小龙虾蔬菜粥

菜谱食材
猪肉 350g 蔬菜 150g 小龙虾 10条 海杂鱼 500g
做法步骤

  1. 准备好青菜

  2. 切块放进榨汁机

  3. 榨汁

  4. 洗米放保加鱼杂汤加小龙虾猪一起煮

  5. 加青菜慢火煮

做法2：香辣紫苏小龙虾

菜谱食材
花生油 适量 香叶 适量 八角 适量 啤酒 适量 香菜 适量 青红椒 适量 葱姜蒜 适量 小龙虾 适量 紫苏 适量 指天椒 适量
做法步骤

  1. 市场挑选心水的小龙虾，我选的是红虾，比较大只，肉多，价格稍贵一点。

  2. 卖家小哥哥会态度友好地帮拔掉虾头，扯掉虾线，回来后需要牙刷刷肚子，至少三遍。

  3. 过水几次后干净清爽的小龙虾可以用姜，盐稍微腌一下。

  4. 准备好各种食材，并下油锅爆炒酱蒜，八角香叶辣椒紫苏，葱最后再放。

  5. 大火油锅爆炒小龙虾，炒出香味。

  6. 炒得七成左右加入啤酒，味道更鲜美。

  7. 加入配料翻炒。

  8. 噔噔蹬蹬～香辣飘香即将出锅啦！

  9. 装盘，色香味俱佳，分享给家人朋友更美味愉快无穷～你也一起来吧！

做法3：秘制麻辣小龙虾

菜谱食材
花椒 适量 郫县豆瓣酱 1大勺 干辣椒 适量 蚝油 适量 盐 少点 啤酒 700ml 姜片 适量 葱段 适量 十三香 适量 小龙虾 1000g 火锅底料 一块
做法步骤

  1. 先跟大家打声招呼，个头不小，全程戴手套处理，场面略显残忍，此处省略一千字....

  2. 起锅烧油，空干水分下过油炸，锁住水分，等颜色变成这种红色便可捞出空油

  3. 炒料部分忘记拍照了，主要是准备的干辣椒、花椒（可以多放），蒜子，辣椒段，八角香叶下锅炒香，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入一块火锅底料，炒香，然后下入过油的虾进行翻炒，加入一罐啤酒，加水超过虾，大火烧开，小火闷煮约30分钟出锅！

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