懒人拍黄瓜做法 特荐做法5篇

做法1：手拍黄瓜

菜谱食材
酱油 适量 醋 适量 盐 适量 黄瓜 2条 辣椒油 一小勺 蒜蓉 一小勺 山胡椒油 一小勺
做法步骤

  1. 黄瓜去皮冲水，用刀拍碎切断，成一截一截的。

  2. 装入大碗

  3. 放入:盐，芝麻油，辣椒油，山胡椒油，蒜蓉，酱油，醋等。

  4. 把调味料放一起，搅拌均匀，即可！

做法2：凉拌拍黄瓜

菜谱食材
蒜 2瓣 酱油 1小匙 白糖 1/2小匙 植物油 1大匙 黄瓜 350克 食盐 1小匙 米醋 2小匙 牛肉酱 3小匙
做法步骤

  1. 凉拌拍黄瓜的做法 蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉；黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净

  2. 整根黄瓜用刀背拍裂，切成小段

  3. 装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分，加入盐

  4. 加入米醋，加入白糖拌匀

  5. 热锅冷油，小火爆香蒜蓉，加入牛肉酱，翻炒均匀

  6. 加入酱油，小火煮开，把煮开的酱汁淋入黄瓜中，拌匀即可食用，放冰箱冷藏1小时后口感更佳

做法3：手拍黄瓜

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 麻油 适量 白糖 适量 黄瓜 1根 米醋 两勺 小米辣 2个 蒜米 3瓣 四川辣油 两小勺
做法步骤

  1. 黄瓜拍好切小段，放入一个比较大的盆中，放两勺盐（杀杀青）端起盆抛均匀，腌10分钟

  2. 趁这个时间，将蒜米和小米辣切好

  3. 十分钟后，用凉开水清洗一下盐分，洗好尝一下，咸了多洗两次。

  4. 先放一些白糖（一小勺）把黄瓜拌一下，再将蒜，小米辣，四川辣油（因为之前用完了油，所以现在只剩渣了），酱油，醋，麻油一起倒进黄瓜里，翻拌均匀

  5. 最后，把拌好的黄瓜装盘，完成！可以吃啦！

做法4：凉拌拍黄瓜

菜谱食材
大蒜 5瓣 青椒 两个 黄瓜 一根 生姜 一块 小米辣 5个
做法步骤

  1. 准备一根冷冻的黄瓜，这样吃起来才波脆、波脆的……

  2. 因为我这根黄瓜很大，很长，所以需要把它掰断，放进保鲜袋，当然你也可以直接拍，只不过……哈哈，一定会拍的你满身都是

  3. 拍好以后，拿出来切断，大小随你定，只不过小一点会更容易入味哦

  4. 准备大蒜，我弄的比较多，根据你自己的口味增减吧

  5. 小米辣准备几个，青椒随你选

  6. 剁碎它

  7. 也可以用搅碎机搅碎它

  8. 这几根葱花比较年长一些，呵呵

  9. 把黄瓜放进去调味吧……盐巴少一点了，因为还有生抽、耗油、白胡椒粉一点点、花椒油、或者花椒粉，再来一点点白糖，当然，喜欢吃醋的再加一点点，搅拌均匀，哇塞！人间美味呀，一根不够我吃呢……上面可以撒一些芝麻、小菜，

  10. 搅拌均匀，我先看看，就看看……已经流口水了

  11. 好像没入味，所以在腌制一分钟吧，快等不及想吃了

  12. 不行了……我必须先来一块了……

做法5：拍拍拍黄瓜

菜谱食材
蒜 一颗 花椒 10粒左右 干辣椒 5个 盐 些许克 生抽 适量 黄瓜 1根 米醋 适量 螺丝椒 半个
做法步骤

  1. 用刀，拍它！！！ 然后切4刀，拦断

  2. 蒜，青椒，干辣椒，花椒，生抽，醋。集合……

  3. 起锅烧油。用木筷子试油温。能起小气泡就关火。倒进配料碗里……

  4. 拿小勺，往上淋。嫌麻烦直接倒也成……

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