手拍黄瓜

手拍黄瓜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
盐
适量
麻油
适量
白糖
适量
黄瓜
1根
米醋
两勺
小米辣
2个
蒜米
3瓣
四川辣油
两小勺

手拍黄瓜做法步骤

1
黄瓜拍好切小段，放入一个比较大的盆中，放两勺盐（杀杀青）端起盆抛均匀，腌10分钟
2
趁这个时间，将蒜米和小米辣切好
3
十分钟后，用凉开水清洗一下盐分，洗好尝一下，咸了多洗两次。
4
先放一些白糖（一小勺）把黄瓜拌一下，再将蒜，小米辣，四川辣油（因为之前用完了油，所以现在只剩渣了），酱油，醋，麻油一起倒进黄瓜里，翻拌均匀
5
最后，把拌好的黄瓜装盘，完成！可以吃啦！

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