回锅肉配菜做法 做法荟萃3篇

做法1：青椒豆干回锅肉

菜谱食材
肥肉 100
做法步骤

  1. 先用青椒5个

  2. 把青椒切成小断

  3. 豆干.准备几块.就可以啦

  4. 切成小片片

  5. 把煮好的肥肉切成片.

  6. 等锅热后.加如油适当

  7. 把切好的青椒到入锅里炒好

  8. 在把肥肉和豆干一起放入锅里炒几分钟.把盐.鸡精.郫县豆瓣.放入.就可以啦

  9. 亲.这么简单的菜就做好啦

做法2：青红椒回锅肉

菜谱食材
大蒜 半个 五花肉 半斤 尖椒 2条 红椒 2条 薑 适量加点
做法步骤

  1. 清洗干净所有材料，青红椒去头去籽，愛怎么砌随个人喜好，大蒜去衣

  2. 大蒜原颗，薑砌丝

  3. 肉瀝干水，干水锅适当倒少许油，热半分钟把肉加入，大火翻炒，转小火把回锅肉的油煎出来，偶尔翻几下，留意：肉变金黄色把蒜薑倒进入炒一炒

  4. 最后把青红椒倒入爆炒几分钟

  5. 闻到有点辣辣刺鼻就差不多了

  6. 下飯菜一致Good

做法3：回锅肉

菜谱食材
料酒 半勺 青椒 两个 鸡精 适量 老抽 适量 生姜 半块 五花肉 1大块 蒜苗 4根 郫县豆瓣 两勺 花椒油 适量 蒜子 3瓣 线椒 2根
做法步骤

  1. 先把五花肉放锅里煮沸，用筷子可以扎破肉皮即可，再把煮好的猪肉切薄片

  2. 再把辣椒蒜苗都切好

  3. 把锅烧热放油，油热了再放两勺郫县豆瓣酱炒出油，在放辣椒 蒜子 姜，炒两下在放蒜苗的蒜白再炒几下放肉

  4. 放完肉就可以放花椒油 盐 鸡精 老抽 料酒再炒几下放蒜叶，炒熟就可以装盘了

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