香菇青菜简单快速做法 做法6篇

做法1：香菇青菜肉末粥

菜谱食材
香菇 2个 青菜 1把 肉末 50g 核桃油 适量
做法步骤

  1. 材料如下

  2. 香菇青菜搅成碎末备用。

  3. 鸡蛋和肉末搅拌均匀，加入适量核桃油蒸熟即可

  4. 粥同步熬好

做法2：香菇青菜

菜谱食材
糖 1/2小勺 蚝油 1小勺 盐 1小勺 植物油 1勺 香菇 10个 蒜子 5瓣 小青菜 15个
做法步骤

  1. 先将蒜子切末，锅内倒入油，加热后倒入蒜子煸香。

  2. 干香菇事先用开水泡发。蒜子炒香后加入香菇翻炒一会，出香味即可。

  3. 先倒入青菜梗的部位翻炒，因为梗会比较难熟一点哦～炒三分钟左右后加入一勺蚝油和盐。

  4. 炒的梗部差不多，再加入菜叶。加入菜叶后中火翻炒五分钟左右，最后加入糖。再炒二三分钟即可啦～

  5. 可以出锅啦，搭配山药和白昼，简简单单的一顿晚餐就搞定啦。吃得舒服又营养，开心～

做法3：水晶香菇青菜包

菜谱食材
姜 适量 胡椒粉 3克 葱 适量 盐 8~10克 橄榄油 5毫升 面粉 500g 水 100g 香菇 150克 五香粉 3克 色拉油 20毫升 青菜 250克 安琪酵母 5g
做法步骤

  1. 将青菜焯水，然后用纱布把菜绞干，切碎，香菇和豆腐干切丁。拌在一起，加糖、盐、胡椒粉和香油（香油适量，我们不能把馅料弄得太湿）。

  2. 将酵母倒入水中溶化。在水中缓慢加入面粉，搅拌，至面粉成为棉絮状，然后用手捏面团，如果面团太湿就加一点面粉，太干就滴一点点水，直到面团光滑不粘手。然后盖上湿布，置于温暖的地方，发酵两小时。

  3. 将面团取出放在面板上，撒一些干粉，先揉面（排气），揉面越久面团就会越有嚼劲儿。

  4. 将面团分成一个个1英寸宽的剂子，擀开，边缘薄中间厚，然后用小勺把馅料放在面团中间，将面团置于面板，右手捏，左手转，用一个个小褶子把包子包起来。

  5. 全部制作完毕后静置15分钟，使面团醒发完全。同时，锅上烧水。水开后隔水蒸15分钟，蒸熟以后放凉，放冰箱冻起来，吃的时候蒸熟它即可～

做法4：素食主义者的香菇青菜配

菜谱食材
姜 适量 盐 适量 油 适量 新鲜香菇 适量 新鲜小青菜 适量
做法步骤

  1. 锅内放油，待油温九成热，倒入姜沫，爆出香味，倒入备好的香菇翻炒至香菇的焦香味出来。

  2. 放入青菜继续翻炒，直至青菜稍变软。

  3. 撒入盐，翻炒均匀，关火。

  4. 出锅装盘，味道很清淡，绿色健康。

做法5：香菇青菜包

菜谱食材
胡萝卜 100g 盐 6g 豆瓣酱 10g 生抽 1大勺 植物油 60g 水 340g 香菇 18 180g 酵母 5g 中筋面粉 500g
做法步骤

  1. 发面的步骤都是一样的，没有拍照片，用酵母粉和30度温水把面和好，然后把面揉成光滑的一团放在盆里面用保鲜膜盖上放在阳台上静置两个小时，我们这里今天中午阳光大气温有16度左右，大概两个多小时就发好了

  2. 馅料有三种食材，香菇青菜和胡萝卜，胡萝卜我只用了一点点大概半个切成丝，用油稍微炒一下放旁边，香菇切成丁，新鲜蔬菜放锅里过一下开水捞起来冷了拧干切成丁，然后锅里放油把豆瓣酱和姜末炒一下，最后把所有的食材放进锅里放盐和生抽搅拌一下就放到碗里，冷了就可以包了

  3. 我是蒸锅里面的水开了才把包子放进去的，蒸了有15分钟，做好的包子真的好好吃

  4. 蒸好的包子太好吃啦

做法6：香菇青菜

菜谱食材
蚝油 1勺 葱花 适量 水淀粉 适量 生抽 1勺 香菇 4朵 青菜 1小把
做法步骤

  1. 香菇洗干净切片，青菜摘洗干净，对半切开；

  2. 起锅烧水，加入少许盐，几滴食用油，将香菇片焯水，青菜焯熟，青菜装盘备用；

  3. 另起锅，锅中倒入适量胡姬花古法小榨花生油，倒入葱花，炒出香味；

  4. 然后放入香菇翻炒，焯过水了，不要炒太久，加入一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀；

  5. 加入水淀粉，翻炒均匀，煮至汤汁粘稠；

  6. 最后出锅，倒到青菜上面即可。可根据自己的口味放盐调味，因为放了生抽，蚝油，我没再放盐了。

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