土豆饼做法和调料特荐做法4篇

做法1：虾仁土豆饼

做法步骤

首先把土豆和萝卜熟烂
把火腿，虾仁，白菜，胡萝卜切碎
把煮好的土豆拍成泥，加入萝卜，玉米，白菜
把火腿虾仁炒好放进
面粉
面包糠和鸡蛋
做好了，我火大了，有点黑，不过味道真不错

做法2：土豆饼

菜谱食材

胡椒粉适量土豆 1个鸡蛋 2个盐适量面粉 100克香葱适量火腿肠 2条

做法步骤

将所有材料准备好切好待用。
拿个干净容器把所有材料放进容器里搅拌均匀待用。
煎锅放一点油加热，把模具放进煎锅里，再把土豆面糊放进圈圈里。中火小火煎至微黄，反面过来煎另一边，两面煎至金黄即可。
成品出炉咯！
这些材料一共煎了这么多。

做法3：酱香土豆饼

菜谱食材

土豆 2个鸡蛋 2个辣椒粉 15克白芝麻 5克孜然粉 15克甜面酱 45克小葱 2根

做法步骤

准备食材
将土豆擦成细丝，放到清水中浸泡，洗去表面的淀粉；
鸡蛋加2克盐打散滴两滴白醋！
调搭配土豆饼的酱料：1勺辣椒粉、1勺孜然粉、半勺白芝麻混合，淋上热油搅拌均匀；
接着加入3勺甜面酱搅匀备用；
用做厚蛋烧的小锅（也可以用不粘平底锅替代），起锅刷上一层薄油，放入土豆丝摊平，再均匀地倒入蛋液；
等底面凝固并且煎得微黄就翻面，继续煎至蛋液凝固，土豆熟透。中间要勤翻面，让土豆饼受热均匀也避免糊掉。两面各煎约3-5分钟；
给煎好的土豆饼刷上调好的酱料；
最后将土豆饼切成小块，装盘时撒点小葱点缀即可。

做法4：雀巢土豆饼

菜谱食材

土豆一个盐适量玉米淀粉一勺面粉一勺鹌鹑蛋 4个小香葱 2根

做法步骤

中等土豆一个，去皮，擦成丝（不用过水）。加入椒盐粉、孜然粉、香葱末。
加入一勺面粉、一勺玉米淀粉。
将土豆丝和调料搅拌均匀。
饼档加少许油，在火上加热一下。将土豆丝分成四份在饼档上整理一下，中间用筷子拨一个小洞。
每个洞里打进一颗鹌鹑蛋。
中火加热大概2分钟，用锅铲能推动，证明可以翻面了，反过来煎制另一面。
同样2分钟翻过来，漂亮美味的雀巢土豆饼就完成了。
根据口味可以佐以番茄酱或甜酸酱，是不错的早餐呢。

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