懒人酸辣土豆丝做法 做法集锦4篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 盐 适量 白醋 适量 花椒粒 若干 干椒 3个
做法步骤

  1. 土豆削皮擦丝

  2. 热锅冷油 先放干椒和花椒粒 煸香 倒入土豆丝翻炒 加盐和白醋

  3. 大火翻炒 变金黄色即可出锅

做法2：酸辣土豆丝

做法步骤

  1. 土豆切丝之后一定要在水里泡，把淀粉泡掉。这样炒出来脆爽

  2. 准备好干辣椒，市场就有卖

  3. 土豆丝泡透后从水里捞出装盘，再来几瓣大蒜

  4. 油八成热，放辣椒蒜瓣爆香。倒入土豆丝大火翻炒五分钟，放盐、花椒粉、醋，出锅，味道棒极了！

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 500g 大蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 大葱 适量 米醋 适量 红尖椒 适量
做法步骤

  1. 准备食材土豆切丝，大蒜大葱尖椒切好备用。

  2. 热油锅放大葱大蒜尖椒爆炒，然后放土豆丝翻炒后马上放适量米醋。米醋别放晚了要不然土豆丝就不脆了。七成熟放盐鸡精。

  3. 装盘。

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 花椒 6~7粒 胡萝卜 小半根 干辣椒 4个 酱油 1勺 醋 2勺 蚝油 1勺 盐 1克 青椒 2根 鸡精 小半勺
做法步骤

  1. 土豆，胡萝卜，青椒全部切丝，蒜辣椒干切小块，搓丝的土豆多冲几次清水，洗掉多余的淀粉，这样可以保持爽口

  2. 热锅倒油爆香蒜辣椒干花椒

  3. 倒入土豆丝翻炒至半透明状后加入胡萝卜丝，大火炒均匀

  4. 淋上一丁点酱油（这里放一点酱油是为了看起来不那么寡），一勺蚝油，一勺鸡精，一点点盐，2勺醋，（陈醋白醋都可以）

  5. 最后加入青椒丝，爆炒均匀就可以出锅了，酸辣爽口的土豆丝完成

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