酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
花椒
6~7粒
胡萝卜
小半根
干辣椒
4个
酱油
1勺
醋
2勺
蚝油
1勺
盐
1克
青椒
2根
鸡精
小半勺

酸辣土豆丝做法步骤

1
土豆，胡萝卜，青椒全部切丝，蒜辣椒干切小块，搓丝的土豆多冲几次清水，洗掉多余的淀粉，这样可以保持爽口
2
热锅倒油爆香蒜辣椒干花椒
3
倒入土豆丝翻炒至半透明状后加入胡萝卜丝，大火炒均匀
4
淋上一丁点酱油（这里放一点酱油是为了看起来不那么寡），一勺蚝油，一勺鸡精，一点点盐，2勺醋，（陈醋白醋都可以）
5
最后加入青椒丝，爆炒均匀就可以出锅了，酸辣爽口的土豆丝完成

菜谱做法推荐