家常炒面详细做法 做法集锦4篇

做法1：健康营养菜肉炒面片

菜谱食材
糖 适量 猪肉 200g 生抽 适量 西红柿 1个 老抽 适量 辣椒 2小个 小白菜 小半颗 面饼 2块 番瓜 1小个
做法步骤

  1. 面饼切条揪面片煮熟后入凉水 前面忘了拍 这个已经待炒了…

  2. 几样蔬菜和肉切好备用

  3. 热锅热油入葱花爆香

  4. 紧接着加猪肉大火翻炒

  5. 翻炒几秒加生抽上色翻炒

  6. 加入辣椒 继续翻炒

  7. 加入西红柿番瓜 翻炒

  8. 加白菜 加糖提鲜 再炒一小会

  9. 加入过凉水的面片 翻炒一小会

  10. 最后加老抽上色 炒匀即可出锅

  11. 完成啦

做法2：炒面

菜谱食材
胡萝卜 50克 鸡蛋 1个 麻油 少许 生抽 少许 卷心菜 100克 耗油 少许 小葱 少许 培根 100克 鸡蛋面 250克
做法步骤

  1. 先炒鸡蛋，不要过老

  2. 胡萝卜炒软加入培根炒出香味

  3. 加入卷心菜一起炒，不用加盐，培根已有咸味

  4. 下面八成熟，过冷水沥干

  5. 再把所有食材一起翻炒，加入耗油生抽糖

  6. 撒上小葱淋上麻油，成品出锅，咸香可口

  7. 炒面配贡丸鱼饺汤

  8. 独家蘸料。这顿午饭简单而满足。

做法3：牛排丁之青椒炒面

菜谱食材
味精 适量 盐 适量 青椒 一个 油 适量 老抽 适量 牛排 一块 黑椒汁 一包
做法步骤

  1. 首先准备所有材料

  2. 将牛排切成丁

  3. 青椒也切成丁

  4. 在平底锅倒点油，放入青椒丁炒一下大概5分钟左右。

  5. 然后把牛排丁也倒进去炒，炒至八分熟。

  6. 炒至八分熟，就下黑椒酱，盐，味精，加一点点水继续翻炒。

  7. 这一步忘记拍照就用文字说明，把熟面倒进炒好的配料里，再一点点酱油。继续翻炒5分钟左右。因为是买的是熟面所以不用炒那么久。

  8. 最后拿个盘子，装好就可以了。

做法4：家常炒面

菜谱食材
葱 3根 鸡蛋 2个 盐 1茶匙 生抽 2勺 老抽 1勺 黑木耳 10g 香菇 3朵 色拉油 30g 腊肠 1根 面条 2两 茭白 1根
做法步骤

  1. 准备材料！腊肠茭白香菇切丝，葱切段！

  2. 把水烧开放入面条。

  3. 等水开了再放一次水开后，捞出面条。

  4. 用冷水冲洗面条，为了防止面条结成团。

  5. 拌入10g色拉油和一汤勺混合的老抽和生抽，搅拌均匀！

  6. 锅里剩余的色拉油，开始把鸡蛋放碗里打散，火关小点开始炒鸡蛋！

  7. 把鸡蛋炒好后，出锅装碗里，省得鸡蛋炒老了。

  8. 加入事先切好的茭白丝黑木耳腊肠进行翻炒，加入适量的盐，然后加入少量水盖锅盖焖一会。

  9. 放入搅拌好的面条和剩余的酱油翻炒均匀，最后加入鸡蛋和葱段。

  10. 香喷喷的炒面出锅了！

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