可乐鸡翅的做法 最正宗的做法 精选做法5篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 大蒜 适量 桂皮 少量 八角 少量 可乐 适量 鸡翅 适量 生姜 适量 耗油 适量
做法步骤

  1. 将鸡翅洗净，正面用刀划十字，反面用牙签多扎几次，便于后面入味。

  2. 将划好扎好的鸡翅放入碗中，倒入适量料酒、耗油、酱油，放入姜片、蒜瓣，腌制半个小时，中途把鸡翅翻面。

  3. 腌好鸡翅后，锅烧热，下少量油，三成热后调小火，下腌好的姜片、蒜瓣，下八角、桂皮，翻炒至出香味，将鸡翅一个个入锅，煎至俩面金黄，并且尽量把鸡翅侧面也煎黄。

  4. 鸡翅煎到俩面金黄后，加入可乐至刚好浸没鸡翅、酱油适量，中小火熬至收汁。

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
可乐 一瓶 鸡翅 8个 老抽 少许 姜蒜 少许 味极鲜 少许
做法步骤

  1. 鸡翅洗干净，表面划几刀，放冷水中加少许料酒香叶焯水

  2. 焯水后鸡翅晾干

  3. 平底锅加少许油，把鸡翅煎的两面微黄

  4. 加蒜末和姜翻炒片刻

  5. 加少许老抽味极鲜和少许料酒翻炒到鸡翅上色

  6. 加可乐没过鸡翅，大火烧开，然后转中火焖一会儿

  7. 焖到可乐还剩一些的时候，大火翻炒收汁，这时尝尝味道，因为可乐很甜，如果觉得不够咸再加点盐

  8. 盛出，装盘，可以开动啦！爱喝可乐的绝对不要错过哦～

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 酱油 适量 葱 适量 油 适量 可乐 1听 鸡中翅 300g
做法步骤

  1. 鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。

  2. 锅内放少许油烧热，放入鸡翅，煎至外皮两面泛黄。

  3. 倒入可乐没过鸡翅，加入酱油、葱段、姜片。

  4. 大火烧开后转小火，炖至汤汁浓稠即可。

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 若干 料酒 适量 花椒 适量 盐 若干 香叶 适量 生抽 若干 可乐 330ml 鸡翅 7个 老抽 若干
做法步骤

  1. 鸡翅光滑的一面用刀划两刀，有鸡皮的一面用牙签戳几个小洞洞 倒入料酒 姜 盐 腌制半个小时

  2. 腌制好的鸡翅 倒入水中 焯两分钟

  3. 不粘锅将鸡翅煎至两面金黄，这一步锅中不需要加油，因为鸡翅本身带油，

  4. 将姜 香叶 花椒爆香，倒入鸡翅 再倒入可乐 老抽 生抽 中火烧20分钟

  5. 最后大火收汁

做法5：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 1汤匙 八角 1个 油 1汤匙 生抽 3汤匙 可乐 约300ML 鸡翅 10根 生姜 若干 食盐 若干 蒜头 1
做法步骤

  1. 鸡翅解冻后，在鸡翅两侧都改刀花，稍微切口后利于后续入味；烧一锅水，水开后下鸡翅焯水5分钟左右（郭内加姜片和料酒），出锅，用冷水将浮沫冲洗干净。

  2. 平底锅烧热涂抹少许油，放入鸡翅，小火慢煎。鸡翅两侧煎至金黄即可出锅。

  3. 热锅倒油，入姜丝 蒜片 八角爆炒出香味，将鸡翅倒入一起翻炒，加入适量食盐（一点点），加约300ml的可乐和约3汤匙的生抽，大火烧开后，中火收汁。（汤汁快要收完的时候，一定要来回翻炒，免得烧焦烧糊）

  4. 出锅：将鸡翅一个个夹出摆盘，把锅内的汤汁淋在鸡翅上，完成！

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