可乐鸡翅

可乐鸡翅菜谱做法

炒

主料

料酒
适量
酱油
适量
大蒜
适量
桂皮
少量
八角
少量
可乐
适量
鸡翅
适量
生姜
适量
耗油
适量

可乐鸡翅做法步骤

1
将鸡翅洗净，正面用刀划十字，反面用牙签多扎几次，便于后面入味。
2
将划好扎好的鸡翅放入碗中，倒入适量料酒、耗油、酱油，放入姜片、蒜瓣，腌制半个小时，中途把鸡翅翻面。
3
腌好鸡翅后，锅烧热，下少量油，三成热后调小火，下腌好的姜片、蒜瓣，下八角、桂皮，翻炒至出香味，将鸡翅一个个入锅，煎至俩面金黄，并且尽量把鸡翅侧面也煎黄。
4
鸡翅煎到俩面金黄后，加入可乐至刚好浸没鸡翅、酱油适量，中小火熬至收汁。

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