酱油炒饭的做法 最正宗的做法 快手做法3篇

做法1：酱油炒饭

菜谱食材
糖 适量 老抽 15g 香葱 两根 剩饭 两碗 海鲜酱油 15g 荤油 适量
做法步骤

  1. 剩饭盛出来弄散

  2. 如果你掌握不好用量，可以先把酱油和糖混合好备用

  3. 锅里倒入荤油烧热，然后加入米饭翻炒，压散

  4. 倒入海鲜酱油，老抽，白糖，继续翻炒，按压至上色均匀。我在这之后加入了昨天剩的蒸的广式腊肠，如果没有蒸过要在炒饭之前炒一下

  5. 倒入香葱翻炒均匀，起锅

  6. 成品图，孩子醒着的时候我一般来不及拍过程，下次补上。

  7. 吃完才发现我家的摄影师技术太烂了，补一张吃剩下的图吧

做法2：酱油炒饭简单版

菜谱食材
蒜 1瓣 鸡蛋 二个 生抽 适量 食用油 适量 米饭 适量
做法步骤

  1. 在一个碗里把鸡蛋搅匀，放入一点水

  2. 蒜切成末备用

  3. 锅里放油，四五成热改小火

  4. 把鸡蛋液放入锅里，用筷子及时搅拌，盛出备用

  5. 底油放入切好的蒜末，炒出蒜香

  6. 放入米饭，用铲子一边把成坨的米饭压开一边翻炒

  7. 放入三勺生抽继续翻炒10秒钟

  8. 放入备好的鸡蛋，继续翻炒

  9. 出锅喽，虽然卖相有待改进，但是味道不错哦，关键so easy!

做法3：南瓜酱油炒饭

菜谱食材
鸡蛋 6个 油 3汤匙 南瓜 400克 蒜米 1汤匙 青葱 2汤匙 白米饭 6碗 白胡椒盐 半茶匙 煲饭甜酱油 2汤匙
做法步骤

  1. 准备好所有材料

  2. 下蒜米

  3. 南瓜丁

  4. 炒至8分熟

  5. 把南瓜挪至锅边 边倒入蛋液边搅拌

  6. 鸡蛋与南瓜拌匀

  7. 加入6碗米饭

  8. 倒入甜酱油炒均匀

  9. 熄火撒入葱花拌炒

  10. 装盘

  11. 成品

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