番茄蛋花汤怎么炒才好吃做法集萃4篇

做法1：新版浓香番茄蛋花汤

菜谱食材

鸡蛋 2个虾米一勺番茄 2-3个紫菜适量粉丝一把盐胡椒味精适量

做法步骤

我忘记拍番茄去皮的照片了，大致讲一下，在番茄尖尖的那一头，用小尖刀划长一点的十字，把皮划开就行了，不要切到肉里，然后丢到沸水里烫煮一分钟左右，肉就露出来了，然后剥皮，切片，去蒂巴。
锅里少许油烧热，下准备好的番茄，大火炒，软化，在汁水出来以后，边边慢慢沾锅，就用锅铲沿着锅煸一圈点水，l继续大火熬制。
如图那样，把番茄熬烂，只要边边开始沾锅就沿着锅边边点一点水，熬的很浓郁以后，加一汤碗水。
加了水以后就下粉丝，虾米，煮开，加适量盐。
蛋蛋打好！！*罒▽罒*
把紫菜撕碎先丢尽锅里，番茄汤煮沸腾，以圈形式，倒入蛋花，等待10秒，用锅铲，从外往里推动汤两三次，不要推多了，不然蛋蛋就成花沫沫了╭(╯ε╰)╮，关火。
味精，胡椒，小葱都放到汤碗里面，不知道什么原因，反正我觉得这样比较好！！
把汤倒入汤碗，就好啦ヾ(*´∀｀*)ﾉ

做法2：番茄蛋花汤

菜谱食材

鸡蛋 2个香油 1茶匙盐少许油适量番茄 1个香葱碎 5克家乐鸡精 1茶匙

做法步骤

准备食材
将鸡蛋打散成蛋液。
西红柿清洗干净，切滚刀备用。
锅中烧开水，将蛋液缓缓淋入，淋蛋液的时候要将碗缓缓延锅边画圆，让蛋液分散开成为漂亮的蛋花。
加入番茄煮制片刻。
加入盐、家乐鸡精、香油、香葱碎煮匀即可。有了家乐鸡精，让这一碗番茄蛋花汤格外浓香鲜美，是佐餐的一碗好汤。
饭前饭后来一碗，暖胃又贴心哦~

做法3：番茄蛋花汤

菜谱食材

鸡蛋 2个番茄 2个香葱 1棵家乐浓汤宝 2块

做法步骤

番茄洗净去皮，切丁备用。
鸡蛋打散备用。
香葱切碎。
锅中加入油，大火烧热，下入番茄边翻炒边按压。
炒至番茄软烂。
加入6碗开水。
加入2块家乐猪骨浓汤宝大火煮至浓汤宝融化。
转圈细流淋入蛋液。
撒入葱花即可关火。
盛入碗中即可食用。
香浓可口。
不加鸡精就已经很鲜甜了。

做法4：家常番茄蛋花汤

菜谱食材

鸡蛋两个盐少许葱花少许番茄一个味极鲜少许

做法步骤

番茄去皮，切薄片。
葱花备好。
鸡蛋打散。
起锅，烧适量清水。
大火烧开后，加入番茄。
大火烧开。
开锅后，转中火。
用勺子加入蛋液，一勺一勺加入。
蛋液都加入后，转小火。此时加入适量盐，加入少许味极鲜。倒入适量淀粉液。
倒入葱花。
搅拌均匀即可出锅。喜欢香油的可以加一点哦。
成品
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