排骨汤的做法和步骤 做法集锦5篇

做法1：冬瓜排骨汤

菜谱食材
盐 小汤勺一勺 鸡精 一勺 香菜 2根 冬瓜 500g 玉米 一根 新鲜排骨 500g
做法步骤

  1. 排骨抄水，去杂质和血水

  2. 重新冷水下放排骨烧开放冬瓜

  3. 再次烧开后放玉米，同事加盐以及少量味精

  4. 小火慢煮

  5. 冬瓜软了就可以尝味道，看是否需要加少量鸡精，得看水加的量，得灵活哦～出锅前有香菜可以切断放2～3根

做法2：玉米胡萝卜排骨汤

菜谱食材
大葱段 姜片 排骨两根 水果玉米一根 胡萝卜两根 适量
做法步骤

  1. 材料洗好备用

  2. 肉洗净放进冷水 放两个姜片 烧开 撇净血沫 捞出来

  3. 材料全放进电压力锅 放少许盐 滴几滴醋 然后交给压力锅 去休息

  4. 好了

  5. 出锅根据个人口味放点盐

  6. 下点面条 开吃

做法3：玉带排骨汤

菜谱食材
姜 两片 花椒 少许 排骨 500g 花椒粉 少许 盐 少许 鸡精 少许 豆腐 200g 玉米 一根 海带 200g 小葱 两根
做法步骤

  1. 准备一斤排骨，清洗干净，冷水下锅，开中小火，撇去浮沫。

  2. 准备食材，豆腐切片，海带切菱形块，玉米切断。

  3. 准备两片姜，小葱两根，花椒数粒，清洗干净。

  4. 将花椒，葱，姜放入撇了浮沫的烫里，关小火，盖锅盖，炖煮1小时。

  5. 排骨炖熟后，加入玉米，海带，豆腐，继续炖煮半小时。

  6. 出锅时，根据口味加入盐，胡椒粉，鸡精，葱花。

做法4：酸萝卜海带排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量 生姜 适量 海带 适量 毛哥老鸭汤底料 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净汆水。

  2. 海带切块。

  3. 把排骨姜片海带毛哥老鸭汤底料（半包）一同放入锅里，加入凉水熬煮。

  4. 大火烧开后文火熬1～2小时，放入适量盐。

做法5：玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 玉米 半根 海带 少许 私家炖肉包 一包
做法步骤

  1. 清水抄排骨

  2. 嫩肉粉和盐腌制排骨

  3. 准备配料玉米海带结

  4. 少许料酒油翻炒排骨

  5. 加水开炖

  6. 出锅

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