可乐鸡翅

可乐鸡翅菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1汤匙
八角
1个
油
1汤匙
生抽
3汤匙
可乐
约300ML
鸡翅
10根
生姜
若干
食盐
若干
蒜头
1

可乐鸡翅做法步骤

1
鸡翅解冻后，在鸡翅两侧都改刀花，稍微切口后利于后续入味；烧一锅水，水开后下鸡翅焯水5分钟左右（郭内加姜片和料酒），出锅，用冷水将浮沫冲洗干净。
2
平底锅烧热涂抹少许油，放入鸡翅，小火慢煎。鸡翅两侧煎至金黄即可出锅。
3
热锅倒油，入姜丝 蒜片 八角爆炒出香味，将鸡翅倒入一起翻炒，加入适量食盐（一点点），加约300ml的可乐和约3汤匙的生抽，大火烧开后，中火收汁。（汤汁快要收完的时候，一定要来回翻炒，免得烧焦烧糊）
4
出锅：将鸡翅一个个夹出摆盘，把锅内的汤汁淋在鸡翅上，完成！

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