懒人红烧肉做法 做法3篇

做法1：超简单的红烧肉

菜谱食材
姜 三片 味精 小半勺 酱油 一勺 糖 一勺 盐 一勺 油 一点 五花肉 500g 黄酒 多一点 小葱 一根 茴香等 一点
做法步骤

  1. 先在锅里加水焯一下肉，焯好之后就洗肉，切好。

  2. 配料一部分，去腥，加香的。

  3. 切块、

  4. 放油，油热、放姜、葱等，

  5. 炒肉，炸出点油，这样吃起来油而不腻

  6. 放黄酒，多放点去腥的、然后就红糖两大勺、酱油，茴香、什么树叶的、加水淹没肉就可以了、就慢慢钝吧，盐味精最后放，！看个人口味吧，我其实偏爱放豆瓣酱，味道不要太好 ，可这次没放，家人吃药的。

  7. 放盐、味精，出锅 、汤汁烧的差不多收了就可以出锅了、没有具体时间。

  8. 最后成果。

做法2：超绝红烧肉

菜谱食材
姜 几片 料酒 适量 干辣椒 适量 冰糖 一把 葱 1根 清水 一碗 盐 适量 白砂糖 少许 老抽 两铲 五花肉 如图 味达美 三铲
做法步骤

  1. 五花肉用料酒腌制10分钟左右，腌透去腥。

  2. 焯水，肉发白捞出晾着

  3. 白砂糖下锅炒糖色，化了加一碗水，冒泡后快速炒肉，裹上糖色。

  4. 加水没过肉，放入老抽、味达美、冰糖、喜欢辣味的放点干辣椒。

  5. 味道尚可后，大火烧开小火炖，炖大约30分钟以上，上色入味后大火收汁，如果盐味淡可以再加点盐，量上如果把握不准可以尝尝汤汁。

  6. 大火收汁完就是这样啦！过程太匆忙没有拍全，不会的可以留言。

做法3：红烧肉

菜谱食材
姜 6片 料酒 二勺 葱 半根 食用油 一勺 带皮五花肉 300克 家乐红烧肉调味料 一包
做法步骤

  1. 五花肉切块大小跟麻将块差不多。

  2. 凉水下锅倒入料酒葱姜的一半（另一半炒的时候用）开锅煮三分钟即可捞出洗净备用。

  3. 热锅凉油油热五成放葱姜炒出香味。

  4. 放入肉块翻炒至表面微黄。

  5. 倒入调味汁。

  6. 加入适量清水大火烧开后转小火。

  7. 炖大约一小时左右收汁即可。

  8. 出锅。

  9. 颜色很是诱人。

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