凉拌海蜇做法家常做法 做法集合3篇

做法1：凉拌海蜇

菜谱食材
醋 适量 香油 适量 盐 适量 生抽 适量 白糖 适量 黄瓜 适量 辣椒油 适量 海蜇 适量
做法步骤

  1. 将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，动作一定要快，否则，口感会变得很硬。

  2. 黄瓜一半切丝，另一半切片点缀摆盘用。

  3. 把黄瓜丝放入海蜇丝中，加醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，香油搅拌均匀即可。

做法2：凉拌海蜇

菜谱食材
醋 适量 糖 适量 香油 适量 盐 适量 鲜酱油 适量 莴苣 1根 海蜇皮 适量
做法步骤

  1. 海蜇放入水中浸1个晚上，去除盐味

  2. 莴苣去皮，用刨刀刨成丝，加盐腌至少1小时

  3. 海蜇沥干水，莴苣挤干水，加盐、糖、鲜酱油、醋、香油拌均

做法3：凉拌海蜇

菜谱食材
胡萝卜 一段 香油 几滴 盐 少量 青椒 1/4个 白醋 适量 黄瓜 一根 黑木耳 8朵 蒜泥 适量 味极鲜 少量
做法步骤

  1. 把紫色甘蓝叶片、黄瓜、胡萝卜、青椒切丝，然后将甘蓝丝，胡萝卜丝焯一分钟。捞出备用。

  2. 黑木耳提前泡发，切丝。

  3. 海蜇洗净，切成适合入口的长度。然后跟切好的各种菜丝放到一起。

  4. 将蒜泥，白醋，味极鲜，盐，香油放在调味碗里。调匀以后倒进盛有菜丝海蜇的碗里，拌匀就好啦！

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