凤尾虾怎么炒才好吃 推荐做法6篇

做法1：蒜蓉凤尾虾

菜谱食材
斑节虾 500g
做法步骤

  1. 大虾洗净、剪须。

  2. 去肠泥，去虾壳，留虾尾，再用水清洗装盘待用。

  3. 配料：大蒜末 、姜 、葱

  4. 锅内放少许油，油热爆香配料。

  5. 依次加入大虾、盐、蚝油翻炒。

  6. 大约炒4～5分钟，大虾双面均变成红色，即可出锅。

  7. 色泽味道超好，主要是老妈喜欢。

做法2：白莲凤尾虾

做法步骤

  1. 娃娃菜一颗

  2. 一分为二

  3. 修剪成莲花样子，

  4. 高汤煮，或者蒸也可以

  5. 我煮的有点老了，煮只需两三分钟

  6. 虾去头留尾去虾线

  7. 虾背切开

  8. 虾尾穿过虾背

  9. 虾加盐，胡椒粉腌制半小时，热油直接炸至金黄色

  10. 摆盘就好了

做法3：黄金凤尾虾

菜谱食材
土豆 适量 基围虾 适量 方便面 适量
做法步骤

  1. 土豆切厚片上锅蒸成土豆泥

  2. 剪去虾头，剥去虾皮，去除虾线，留最后一段虾尾，用料酒生抽腌制半小时

  3. 方便面用擀面杖擀碎

  4. 土豆泥里放入方便面调料包

  5. 用土豆泥包住虾，在用鸡蛋液过一下，最后再裹上方便面

  6. 油四五成热的时候放入虾球

  7. 成品图

做法4：凤尾虾

菜谱食材
盐 适量 生粉 适量 面包糠 一包 基围虾 300克
做法步骤

  1. 虾洗净留尾，加调料腌制一小会儿.

  2. 沾上蛋液，裹上面包糠。备用

  3. 油烧八成热，大火下锅炸三十秒起。

  4. 炸好了

  5. 女儿的最爱！来点番茄酱，亲！

做法5：凤尾虾烧卖

菜谱食材
胡椒粉 5克 料酒 2克 胡萝卜 1根 糖 5克 鸡蛋 50克 盐 10克 麻油 10克 猪肉 300克 鸡精 5克 烧卖皮 40张 基围虾 200克
做法步骤

  1. 虾去头，剥壳留尾部，用盐水清洗下，沥水，加胡椒粉、盐腌制待用

  2. 猪肉加盐、糖、鸡精、料酒、鸡蛋、麻油腌制待用

  3. 将猪肉包入烧卖皮，塞入一只虾，尾部留在外面，收口

  4. 水烧开，垫上薄片胡萝卜防止沾底，大火蒸10分钟即成

做法6：炸凤尾虾

菜谱食材
料酒 少许 鸡蛋 两个 盐 1茶匙 白胡椒粉 4克 炸粉 半碗 白虾 18只 冠利沙拉酱 1茶匙
做法步骤

  1. 准备虾18只，洗净备用。

  2. 掐掉虾头，去虾线，留下尾巴和最后一节的虾皮。

  3. 往虾里倒入适量的白胡椒粉。

  4. 倒入少许的料酒去腥。

  5. 加入适量的盐，将所有的食材搅拌均匀，腌制10分钟入味。

  6. 准备半碗炸粉，这个某宝有卖，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

  7. 把虾放入炸粉中，裹一层炸粉，放入鸡蛋液蘸取鸡蛋液，再裹一层炸粉。按照这个顺序处理好虾。

  8. 锅里倒入适量的食用油，油温7成热放入虾。

  9. 将其炸成金黄色捞出，等放凉以后再复炸一次。

  10. 将虾摆盘后，盘子中放一个调料盅，倒入沙拉酱，吃的时候蘸一下，特美味。

  11. 外酥里嫩，太好吃啦！

  12. 成品图。

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