凤尾虾烧卖
凤尾虾烧卖菜谱做法
主料
胡椒粉
5克
料酒
2克
胡萝卜
1根
糖
5克
鸡蛋
50克
盐
10克
麻油
10克
猪肉
300克
鸡精
5克
烧卖皮
40张
基围虾
200克
凤尾虾烧卖做法步骤
1
虾去头，剥壳留尾部，用盐水清洗下，沥水，加胡椒粉、盐腌制待用
2
猪肉加盐、糖、鸡精、料酒、鸡蛋、麻油腌制待用
3
将猪肉包入烧卖皮，塞入一只虾，尾部留在外面，收口
4
水烧开，垫上薄片胡萝卜防止沾底，大火蒸10分钟即成
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