炸凤尾虾

炸凤尾虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
少许
鸡蛋
两个
盐
1茶匙
白胡椒粉
4克
炸粉
半碗
白虾
18只
冠利沙拉酱
1茶匙

炸凤尾虾做法步骤

1
准备虾18只，洗净备用。
2
掐掉虾头，去虾线，留下尾巴和最后一节的虾皮。
3
往虾里倒入适量的白胡椒粉。
4
倒入少许的料酒去腥。
5
加入适量的盐，将所有的食材搅拌均匀，腌制10分钟入味。
6
准备半碗炸粉，这个某宝有卖，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
7
把虾放入炸粉中，裹一层炸粉，放入鸡蛋液蘸取鸡蛋液，再裹一层炸粉。按照这个顺序处理好虾。
8
锅里倒入适量的食用油，油温7成热放入虾。
9
将其炸成金黄色捞出，等放凉以后再复炸一次。
10
将虾摆盘后，盘子中放一个调料盅，倒入沙拉酱，吃的时候蘸一下，特美味。
11
外酥里嫩，太好吃啦！
12
成品图。

菜谱做法推荐