如何做酒香草头 推荐做法5篇

做法1：酒香草头

菜谱食材
食用油 适量 食盐 适量 草头 适量 白酒 适量
做法步骤

  1. 草头（有些地方也叫金花菜）洗干净，沥干水

  2. 锅里放油，大火烧热

  3. 倒入草头，保持大火，加些盐，不要加水，翻炒

  4. 加入一锅铲的白酒。用二十四小时便利店里都有卖的二锅头或者普通白酒就可以了

  5. 熟了就可以关火、装盘了；炒老了就不好吃了

做法2：酒香草头

菜谱食材
草头 适量 盐少许 适量 白酒少许 适量 味精少许 适量
做法步骤

  1. 草头洗净滤水备用

  2. 锅烧热加油，温度九成热放入草头快速煸炒，放盐，喷洒白酒，放味精装盆上桌。

做法3：酒香草头

菜谱食材
白砂糖 2勺 草头 250g 白酒 20ml
做法步骤

  1. 草头洗净沥干水分

  2. 起锅放油入草头煸炒

  3. 放盐2勺翻炒草头出水变色

  4. 喷入白酒（白葡萄酒）翻炒，均匀后盖盖中火焖2分钟

  5. 开盖闻到酒香，放入白砂糖翻炒起锅装盘。

做法4：幸福味的酒香草头

菜谱食材
盐 适量 食用油 适量 草头 500克 白酒 适量
做法步骤

  1. 草头挑去杂草，洗干净。

  2. 加入适量油，烧热，锅子微微冒烟。

  3. 放入草头煸炒，煸炒到草头干瘪一些。加入适量的白酒和盐调味。如果草头比较嫩，这时就可以盛出来。如果草头有点老，就加点热开水，别盖锅盖，继续炒一会儿。

  4. 出锅啦，鲜绿鲜绿的，看着就健康好吃。

做法5：酒香草头

菜谱食材
蒜 适量 盐 适量 草头 适量 白酒 适量
做法步骤

  1. 草头挑洗干净沥水。

  2. 切点蒜末。

  3. 热锅热油，放蒜煸香，滴少许白酒，放入草头，加适量盐快速翻炒即可。

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