排骨汤好吃做法 精选做法5篇

做法1：西瓜排骨汤

菜谱食材
姜 一小块 盐 一勺（不宜放多） 西瓜 500g 香菇 250g 住排骨 1000g
做法步骤

  1. 放水入锅，然后把焯过洗好的猪排放入锅里，在放姜块。

  2. 等锅里烧开后，转小火炖45分钟后，放入香菇。

  3. 放入香菇后，大火至烧开，转小火炖20分钟。

  4. 切好的西瓜，在香菇放入锅里小火20分钟后放入锅内。

  5. 放入西瓜，大火至烧开，转小火炖20分钟。

  6. 西瓜入锅，转小火炖20分钟后，放盐。

  7. 添盐入锅，小火炖10分钟，收锅。可以大开杀戒了。

做法2：胡萝卜玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 胡萝卜 1根 盐 1勺 玉米 1根
做法步骤

  1. 排骨洗净，萝卜玉米洗净切块

  2. 材料放入养生壶，加入适量的水

  3. 打开开关，选择煲汤区

  4. 汤开始沸腾了

  5. OK啦！

  6. OK啦！

做法3：土豆玉米排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 花椒 二十颗 土豆 两个 盐 适量 香叶 两片 桂皮 一段 茴香 少许 八角 两颗 生姜 五六片 大葱 半根 玉米 一根 陈皮 适量 大脊骨 两斤
做法步骤

  1. 排骨焯水。排骨在凉水中洗干净，放入锅中，加些料酒，锅中加入凉水，放在火上，中小火慢慢烧，等锅烧开后，用勺子撇干净上边的浮沫。

  2. 土豆切滚刀块

  3. 玉米切成四段。

  4. 另起一锅水，焯过水的排骨放入水中，放入八角、香叶等大料，倒入少许料酒，大火烧开，调至中小火，炖煮半个小时左右，放入土豆、玉米，在炖二十分钟左右即可出锅，撒入适量盐。

做法4：土豆排骨汤

菜谱食材
姜 几片 蒜 几头 花椒 适量 排骨 一斤 土豆 两个 大料 1~2个 酱油 适量 糖 少量 葱 一根 盐 适量
做法步骤

  1. 准备工作。葱姜蒜切好，花椒，大料放一起。排骨洗好。

  2. 煮排骨。水烧开。煮到出血水沫，排骨变白。捞出排骨。

  3. 锅洗好。放油，炒调料（放一点点糖，和准备好的葱姜蒜花椒调料）。炒出香味，放入排骨，酱油，翻炒均匀。

  4. 放入高压锅，加适量水，盐鸡精，炖煮。差不多七八分钟。放气。

  5. 土豆削皮，切大块。放入高压锅。炖个两三分钟就可以了。

做法5：排骨汤

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 排骨 1000g 盐 适量 枸杞 适量 虫草花 50g
做法步骤

  1. 材料图

  2. 排骨入开水锅中焯水

  3. 虫草花洗一下提前10分钟泡上，姜切片

  4. 焯过水的排骨捞出放入电炖锅内胆再用清水洗去浮沫

  5. 虫草花及泡虫草花的水，姜片放入排骨中加入足量的开水

  6. 放点料酒

  7. 把内胆放入电炖锅内调高火炖1.5小时

  8. 放入枸杞炖30分钟

  9. 调入少许盐即可

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