馒头做法图片 精选推荐做法6篇

做法1：奶香馒头

菜谱食材
面粉 500g 砂糖 20g 酵母 5g 温水 适量 炼奶 适量 发粉 适量
做法步骤

  1. 先温水加酵母静置5分钟，加入炼奶，温水 糖，一起发面，然后等2个小时，等发酵。

  2. 发大2倍，然后就开始揉面团（越肉越松软）。然后戳成一长条，切成一小块。

  3. 然后 把切好的小面团放进扫好油的碟子里。拿温水洗过的布盖一下，等待发大，大概等待10-15分钟。然后放锅里蒸15分钟，即可。香软的炼奶馒头做好了。 浇上一点炼奶伴着吃，更加美味。

做法2：南瓜玫瑰花馒头

菜谱食材
酵母 适量 中筋面粉 适量 小南瓜 三个
做法步骤

  1. 将南瓜洗净，去瓤，放入锅里，开锅后蒸二十分钟，凉透，捏碎，备用，酵母用十五六度的水冲开，一边倒酵母水一边搅拌面粉，然后放入捏碎的南瓜，揉至成面团为止，放置大概三小时面粉会发开！

  2. 将面揉成圆柱状，像包饺子切一样切成饺子皮大小的面片，比饺子皮可以稍微厚点

  3. 用筷子在面饼中间压一下，这样卷出来的玫瑰花不容易开，做个花心，按图样卷起来

  4. 用刀在筷子压过的痕迹处切开，这样就出现了两朵玫瑰花

  5. 做好了就可以上锅蒸了，开锅后十五到二十分钟就熟了，是不是看着还不错，快试试吧

做法3：烤箱版豆沙全麦馒头

菜谱食材
糖 60g 盐 3g 牛奶 350g 酵母 6g 蛋液 少量 豆沙 450g 全麦面粉 600g
做法步骤

  1. 面粉、牛奶、糖、盐、酵母混合揉成光滑的面团。冬天温度低，牛奶可以微波炉热下微温就行。

  2. 放盆里烤箱调发酵档30度左右发酵到原面团2倍大小

  3. 发酵好后取出排气，分割成18个小面团，盖保鲜膜松弛20分钟

  4. 取一个小面团压扁，包入25g豆沙馅，捏紧

  5. 封口朝下，按扁，用刀轻轻按压出如图纹路

  6. 如图沿纹路切

  7. 如图翻开

  8. 入烤箱二次发酵1小时

  9. 表面刷蛋液，入烤箱中上层上下火170度15分钟左右

  10. 出炉

做法4：馒头面包面食

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 高筋面粉 适量 红糖 适量 芝麻油 适量 葡萄干 适量 酵母 适量 五谷粉 适量
做法步骤

  1. 红糖放入锅内熔掉…备用

  2. 五谷粉，高筋面粉，适量酵母，少许盐，芝麻油。用刚熔好的红糖水揉成面团。

  3. 发酵1个小时后取出，放气。分成两块。一块用于做馒头，一块用来做面包。

  4. 两块面团都分别擀直，中间放洗干净的葡萄干。

  5. 分别包好，搓成条。

  6. 一条切成一块块。额。馒头状。放在盘子上，静置15分钟，然后上锅蒸。

  7. 另一条分成三份，分别搓成条，编成麻花。

  8. 一头一尾对接，放入面包机，或烤箱，再发酵45分钟到1小时。

  9. 发酵好后刷上蛋液。。烤(具体时间看面包大小而定)，我这个烤了25分钟。。

  10. 此时刚刚拿去蒸的馒头出锅啦！香喷喷！

  11. 不久，面包也好了！

  12. 快和家人朋友分享吧！

做法5：炸豆沙馒头

菜谱食材
鸡蛋 一个 水 适量 馒头 一个 豆沙 适量
做法步骤

  1. 馒头切厚片，每片中间划一刀不要全部划通

  2. 豆沙馅裹进去

  3. 封口处蘸水

  4. 裹一层蛋液

  5. 下锅油炸

  6. 可以吃了超好吃

做法6：早餐馒头

菜谱食材
鸡蛋 一个 食用油 适量 馒头 一个
做法步骤

  1. 把馒头切片，然后挖空

  2. 平底锅倒入适量食用油，把掏空的馒头外圈放进去

  3. 全蛋打散，倒入馒头圈，九分熟之后盖上掏出来的馒头芯，按一下然后翻过来轻轻按一下，搞定～

  4. 吃的时候挖点安佳涂抹黄油，中西结合，有股子“洋味儿”～

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